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選對食品調節“七情六欲”

面對工作、生活的壓力, 您是否也有情緒低落、感覺抑鬱的時候?那麼, 如何才能把這惱人的情緒掃地出門?其實只要吃對食物, 你就會開心起來哦!

調節心情的營養素

色氨酸:必須依靠食物補充。 色氨酸被人體吸收後, 能合成神經介質5-羥色胺, 它就像身體裡的信使, 有效發揮調節作用, 使心情變得平靜、愉快。

酪氨酸:也是維持腦部功能所需的物質。 酪氨酸在體內轉化成腎上腺素, 能提升積極的心態。

維生素B6:維持正常的神經介質水準, 包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。 維生素B6在體內累積到一定程度後,

會產生一種抗抑鬱劑, 起到緩解抑鬱情緒的作用。

維生素E:幫助腦細胞最大限度地獲取血液中的氧, 使腦細胞活躍起來。

葉酸:能提高大腦5-羥色胺水準, 有效抗擊抑鬱情緒。

吃了讓你開心的食物

香蕉:很多食物都可對大腦內的羥色胺和右甲腎上腺素的產生有一定的影響。 香蕉含有一種能幫助大腦產生羥色胺的物質, 這種物質不但能促使人的心情變得快活和安寧, 甚至可以減輕疼痛, 又能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。 因此, 狂躁和抑鬱症患者以及其他心情不好的人應多吃些香蕉, 以使大腦產生足夠的5-羥色胺, 從而減輕其悲觀壓抑的程度, 甚至使不佳的情緒自然消失。

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葡萄:來自營養學家的報告表明,

顏色愈深營養價值愈高。 所以, 按順序排列, 紫色食品的營養價值僅次於黑色食品, 高於綠色、紅色、黃色、白色等各色食品。 食品的顏色不僅體現營養價值上, 對心情的調節也有著不可小視的作用。 紫色食品在這兩方面均是名列前茅的佼佼者。 且紫葡萄的皮內含有抗高血壓的物質, 葡萄汁能提高血漿裡的維生素E及抗氧化劑的含量。

菠菜:研究人員發現, 缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少, 導致憂鬱情緒, 而菠菜是富含葉酸最著名的食材。

全麥麵包:碳水化合物可以幫助血清素增加, 麻省理工學院的研究人員就說:有些人把麵食、點心這類食物當作可以吃的抗憂鬱劑是很科學的。

大蒜:大蒜雖然會帶來不好的口氣,

卻會帶來好心情。 德國一項針對大蒜的研究發現, 焦慮症患者吃了大蒜製劑後, 感覺比較不那麼疲倦和焦慮, 也更不容易發怒。

低脂牛奶:紐約西奈山醫藥中心研究發現, 讓有經前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片三個月後, 四分之三的人都感到更容易快樂, 不容易緊張、暴躁或焦慮了。 而日常生活中, 鈣的最佳來源是牛奶、優酪乳和乳酪。 幸運的是, 低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。

雞肉:英國心理學家給參與測試者吃了100微克的硒後, 他們普遍反應覺得心情更好。 而硒的豐富來源就包括雞肉。

櫻桃:櫻桃被西方醫生稱為自然的阿斯匹林。 因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質, 能夠製造快樂。 美國密芝根大學的科學家認為, 人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。

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葡萄柚:葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度, 使身體有抵抗力, 而且維生素C也可以抗壓。 最重要的是, 在製造多巴胺、腎上腺素時, 維生素C是重要成分之一。

南瓜:南瓜之所以和好心情有關, 是因為它們富含維生素B6和鐵, 這兩種營養素都能説明身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖, 葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

點滴習慣記心頭

為了改善抑鬱情緒, 要時刻注意自己的飲食習慣。

1.選擇清淡開胃的食物, 努力嘗試新的口味和各種美食, 以調動積極的心態。 平時也可以補充檸檬、楊梅、山楂等水果, 刺激食欲, 以利於蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、鋅、鐵等營養物質的吸收

2.不過量攝入巧克力和咖啡。 過多攝入巧克力和咖啡因, 可使人心情沮喪, 加重抑鬱。 相反, 有些營養素有穩定情緒的作用, 如鈣、鎂等, 成人每天宜補充1500毫克鈣及1000毫克鎂。 此外, 香蕉也能發揮鎮定作用。

3.戒煙, 少喝酒。 雖然香煙、酒精可以讓抑鬱情緒得到暫時解脫, 但一段時間後, 不良情緒會捲土重來。 還有, 要遠離碳酸飲料、油炸食物等高熱量食品。

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