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教你各種食物微波爐的不同熱法

微波爐是我們常用的電器之一。 都市生活中有很多人都在用微波爐熱食物, 不過並不是所有食物用微波爐加熱都是一樣的方法哦。 今天, 小編就來告訴大家各種食物微波爐的不同熱法, 快來一起學兩招吧。

各種食物微波爐的不同熱法

主食噴些水:熱米飯如果用大火, 一般一碗飯轉2―3分鐘即可。 如果是中火, 滿滿一飯盒一般要熱5分鐘左右。 熱米飯一定要加蓋, 這樣熱出來才鬆軟好吃。 另外, 熱饅頭、餅等麵食的時候, 最好先噴上一些水, 加熱1―2分鐘, 才不會又幹又硬。

湯類中途要攪拌:湯類加熱時, 經常內部溫度很高,

表面還不夠熱。 所以湯類最好不要一次性熱到位, 以免湯汁四濺。 而應該分兩次加熱, 中途攪拌一下, 能熱得更快更均勻。 注意取出時一定要小心, 避免燙傷。

熱素菜、肉菜時最好也加蓋:一般素菜中火或大火加熱2―3分鐘, 肉類3分鐘左右。 如果是冰凍的食物, 加熱時間要稍微久點, 4―5分鐘即可。

怎樣熱帶皮食物不會爆裂:加熱土豆、香腸等帶皮的食物時, 必須先用叉或刀紮幾個小孔, 否則會由於壓力使其爆裂, 容易引起電器受損、人員燙傷。 雞蛋由於有殼和蛋膜, 直接加熱也會爆裂, 熱整雞蛋時, 最好先剝皮, 放在水中, 加熱1分鐘左右, 保證安全的同時, 還能使雞蛋保持鮮嫩。 同理, 也不可將密封瓶罐裝的食物, 放入微波爐中烹調,

以免發生爆炸。

除此之外, 在用微波爐時有哪些禁忌呢?

使用微波爐的禁忌

忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌仍會生長, 第二次再用微波爐加熱時, 由於時間短, 不可能將細菌全殺死。 冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍, 然後再加熱為熟食。

忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:因為肉類在微波爐中解凍後, 實際上已將外面一層低溫加熱了, 在此溫度下細菌是可以繁殖的, 雖再冷凍可使其繁殖停止, 卻不能將活菌殺死。 已用微波爐解凍的肉類, 如果再放入冰箱冷凍, 必須加熱至全熟。

忌油炸食品:因高溫油會發生飛濺導致火災。 如萬一不慎引起爐內起火時, 切忌開門, 而應先關閉電源,

待火熄滅後再開門降溫。

忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱, 若忘記取出, 如果時間超過2小時, 則應丟掉不要, 以免引起食物中毒。

忌用普通塑膠容器:使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱, 一是熱的食物會使塑膠容器變形, 二是普通塑膠會放出有毒物質, 污染食物, 危害人體健康。

忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿, 微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波, 既損傷爐體又加熱不熟食物。

忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器, 因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發, 使容器內壓力過高, 易引起爆破事故。 即使在煎煮帶殼食物時, 也要事先用針或筷子將殼刺破,

以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁, 或者濺出傷人。

忌將微爐置於臥室:同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

忌長時間在微波爐前工作:開啟微爐後, 人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

用微波爐熱食物, 要注意以上原則哦。

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