醫用價值
水蜜桃營養豐富， 肉甜汁多， 含豐富的鐵質， 能增加人體血紅蛋白數量， 古人曰：常吃桃子能“益容顏”，
原因可能在此。 桃子的貢獻， 除了桃肉能養血美顏， 當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。 中醫有一條藥方， 名為五仁湯， 能潤腸通便、活血通絡， 成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁， 對於大便燥結， 肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。 需要注意的是， 胡桃仁能活血， 圖片 經量過多或行經期間不宜食用。 桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥， 既能強壯滋補， 又能調節血糖水準。
食療作用
1.抗貧血，
2.抗血凝藥理研究表明， 桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水準， 抑制血小板聚集， 顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
3.抗肝纖維化， 利膽桃仁提取物可擴張肝內門靜脈， 促進肝血循環及提高肝組織膠原酶活性， 並可促進肝內膠原酶的分解代謝， 對肝硬化。 肝纖維化有良好的治療作用。 還能使肝微循環內紅細胞流速增加， 促使膽汁分泌。
4.止咳平喘桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質， 水解後對呼吸器官有鎮靜作用， 能止咳平喘。
5.防癌抗癌，
6.利尿通淋， 退黃消腫桃花中含有條酚， 具有利尿作用， 能除水氣， 消腫滿， 醫治黃疸、淋證等。 同時桃花能導瀉， 而對腸壁無刺激作用。
7.水蜜桃營養豐富:肉甜汁多， 含豐富鐵質， 能增加人體血紅蛋白數量， 古人相傳常吃桃子能“益顏色”， 五仁湯， 能潤腸通便、活血通， 成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁， 對於大便燥結， 肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。 需要注意的是， 桃仁能活血， 經量過多或行經期間不宜食用。 桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥， 既能強壯滋補，
