當腸胃狀態不好時， 吃對正確的食物， 恢復體力非常重要。 注意攝入足夠的水分和營養充足的食物， 並注意多咀嚼有助於養胃。 當湯飲是非常重要養胃的食材之一。 春節期間不少人都在與親友聚會， 也容易大吃大喝增加腸胃負擔。 與其去大吃大喝， 不妨在家為自己或家人煲一碗養胃湯吧！以下幾種湯品能夠推薦給大家。
猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆、雞半隻、枸杞、薑、鹽、料酒、火腿幾片。
做法
1、猴頭菇用溫水泡六個小時， 用手抓一下， 洗乾淨。
2、雞放到沸騰的鍋裡焯水， 加兩片薑， 一些酒去腥， 焯水完畢撈出來沖洗乾淨。
3、雞切塊， 火腿切片， 把雞， 火腿， 猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡， 一次加足冷水， 燉四個小時。
4、最後還有半個小時的時候加枸杞， 喝前加鹽調味。
山藥雞湯
材料：山藥、雞湯、胡蘿蔔、西蘭花。
做法
1、去肉的雞腿骨， 蒜和姜片加水煮開轉小火燉1小時左右。 煮好的雞湯可以用篩網過濾一下， 濾去雜質， 使湯更清澈。
2、蘿蔔和西蘭花都是作裝飾用， 不用太多。
3、胡蘿蔔和西蘭花入鹽開水焯燙幾分鐘， 瀝幹水份備用。 後面不再入鍋煮， 儘量燙熟， 加鹽焯水， 這樣胡蘿蔔和西蘭花就有味道了。
4、山藥去皮切滾刀塊。
5、起油鍋， 入山藥翻炒至熟。
6、倒入雞湯煮開， 並加鹽和少許糖調味。
7、裝盤後， 加入胡蘿蔔和西蘭花點綴。
胡椒豬肚湯
材料：豬肚、白果、胡椒、杞子、酒、生粉、鹽、雞精。
做法
1、處理豬肚：用鹽撒在豬肚上， 用手仔細揉搓出黏粘， 洗淨後再用同樣的方法處理一次。
2、將處理好的豬肚放入冷水鍋中， 煮出血沫後撈出用溫水沖淨， 用刀把豬肚上白色的油膩層刮去。
3、豬肚把切成寬條備用；白果提前用水焯一分鐘後撈出， 剝去褐色內膜。
