鹽是我們每天都吃的食物， 但是對這個熟悉的不能再熟悉的食物， 你瞭解多少呢？下面這5點可以告訴你怎樣正確食用食鹽。
1.食鹽過多會不會影響身體健康？
食鹽過多可能會引起高血壓和胃癌， 也可能加重骨質疏鬆症和哮喘。 因此適當地減少鹽的食用量， 有助於降低血壓， 減少患心臟疾病的風險。
2.我們一天需要攝入多少鹽？
儘管我們需要鹽， 但目前大多數人吃得太多， 遠遠超過了每日所需。 成人每天最大的需要量是6克， 孩子的需要量在2- 6克之間。 食鹽過多對於孩子來說是非常危險的， 因為他們的腎臟不能承受如此大的負擔。
3.為什麼我們需要從飲食中攝入鈉呢？
食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的， 它可以保持人體正常的血液pH值， 保證神經信號的傳遞， 説明肌肉正常工作。
4.哪些產品中含有很高的鹽分？
許多人沒有意識到， 即食食品和罐頭食品中含有大量的鹽。 因此， 如果自己做飯的話， 要注意烹調時減少用鹽量， 以平衡飲食中的鹽；如果經常在外吃飯的話， 要注意合理點菜， 以便控制鹽的攝入量。
5.怎樣才算高鹽？
選擇食品時， 請務必閱讀食品標籤。 專家建議， 1.25克鹽屬於高鹽食品， 0.25克鹽比較合適。 嘗試一下， 使用草本植物代替鹽作為調味品， 多吃低鹽烹製的新鮮蔬菜和水果。 另外， 要選擇低鈉鹽的早餐麥片。
