國內麥茶的流行跟韓國料理的流行是分不開的。 在諸多的外來文化中， 外來的食文化是不可忽視的力量。 尤其是當前日益強勁的“日風”、“韓流”， 造就了數目不可低估的“哈韓一族”。 很多青年男女愛上了韓國料理， 而在那裡， 大麥茶是不可缺少的韓式飲料。 另一方面現代人越來越追求食物的營養價值， 大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得， 聞之有一股濃濃的麥香， 喝了它不但能開胃， 還可以助消化， 還有減肥的作用呢。 所以大麥茶開始受寵。
茶味甘美清香， 營養豐富， 風味獨特， 清熱鮮毒
據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。
大麥茶製作工藝先進， 產品優良， 不含任何添加劑， 具有醫療保健作用。 大麥茶屬傳統飲品， 冷飲具有防暑降溫之功， 熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。 長期飲用， 能收到養顏、減肥之功效。 大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
特別是在冬季， 人們飲食主要以雞鴨魚肉為主， 往往比較肥甘厚膩， 此時如果飯後喝上一杯大麥茶，
但是， 大麥有回奶作用， 哺乳期的女性不宜飲用。
