夏季來臨之後， 天氣逐漸炎熱， 高溫酷暑、天氣濕熱， 十分難受。 不少人都會出現相應的中暑、頭暈等症狀， 這個時候多喝一些茶水是比較明智的選擇。 大麥茶就是不錯的飲品之一， 中醫解析大麥茶的功效。
根據《本草綱目》的記載， 大麥脾性甘甜， 平穩， 可以治療小孩積食， 清脾健胃， 夏天可以解暑， 冬天可以調節陽氣， 補充臉上血色， 養顏排毒的功能。 治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷幹焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。 大麥麵粉可以食用,大麥還可以製成啤酒,幫助消化,疏肝利氣,幫助調整腸胃功能的功效。
1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效大麥茶主要用於消溫解毒， 健脾減肥， 清熱解暑,去腥膻， 去油膩， 助消化， 潤膚烏髮。
2、大麥茶還可用於
(1)飲食過度， 胸悶腹脹， 炒黑研磨服， 有化炎消脹， 調中止瀉之功。
(2)小兒食積， 面黃肌瘦， 老弱之人， 食少乏力， 用大麥加糖服， 益氣健胃。
(3)消化道潰瘍， 以大麥為主食， 可平胃氣， 止隱痛。
(4)暑熱煩渴， 用大麥煎水茶， 清暑生津， 除煩解渴。
3、大麥茶對韓國人的保健作用， 大麥茶本身為韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品。 對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點：其一， 在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的;其二，
4、關於炒黑(糊)的大麥茶， 有關專家論證，
5、大麥茶不含茶鹼， 咖啡因， 單寧等， 不刺激神經， 不影響睡眠， 不污染茶具， 不污染牙齒。
6、冷飲具有防暑降溫之功， 熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。 長期飲用， 能收到養顏、減肥之功效。
7、大麥茶屬於粗糧， 含有很高的纖維元素可以調節消化系統的吸收功能， 從而延緩營養物質的吸收成分。 膳食纖維素還可產生飽腹感， 避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物， 有防治肥胖的作用。
大麥茶的副作用， 不算太大。 但是以下這幾種情況， 不宜飲用大麥茶。
1、胃不好的人
這種情況喝了會感覺胃部不適， 嚴重點的可能會拉肚子。
2、空腹的時候
空腹的時候不宜喝大麥茶
3、孕婦慎飲
孕婦儘量也不要飲用， 因為可能會引起孕婦回奶。
從以上也是很能看出來， 大麥茶在解暑降溫、調理脾胃等方面都有著不錯的效果， 在炎熱的夏季， 喝一些大麥茶來滋補身體、防暑開胃對於我們來說都是很好的。 當然， 喝大麥茶也要十分的注意禁忌。