很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。
其實紅茶要想變得清淡,
主要靠茶葉用量和放水量來調節。
一般人放3-5克茶葉就可以,
口味淡者可放得更少些,
保證茶和水的比例為50∶1。
也就是說如果放3克紅茶,
應當用150毫升水來沖泡。
紅茶與瓷杯搭配,
視覺和味覺效果最佳,
建議大家每杯茶沖泡3-5分鐘。
同樣是茶多酚,
紅茶與綠茶相比有什麼特點呢?
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,
這是因為茶葉中所含的重要物質———茶多酚具有收斂性,
對胃有一定的刺激作用,
在空腹的情況下刺激性更強。
而紅茶就不一樣了。
另外, 這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化, 因此紅茶不僅不會傷胃, 反而能夠養胃。 經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶, 能消炎、保護胃黏膜, 對治療潰瘍也有一定效果。
專家提醒大家, 紅茶不適於放涼飲用, 因為這樣會影響暖胃效果, 還可能因為放置時間過長而降低營養含量。 泡紅茶最好用敞口杯, 不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水, 最好等水剩下1/3左右時就蓄水, 以便稀釋茶葉, 保持茶的溫度和濃度適宜, 每杯紅茶蓄水3次口感最佳。