黑米性平味甘， 含15種氨基酸及多種維生素， 能益肝補脾， 養胃滋腎， 為春季進補佳糧。 此粥適用於肝腎虛損， 婦女產後體虛。
黑米粥營養價值更是高， 可以滋陰補腎， 補胃暖肝， 明目活血。 長期食用黑米可以治療頭暈目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟等。
食材
銀耳
冰糖
黑米
大棗
花生
工具：鍋 勺子步驟/方法
先在鍋裡加入水， 火開大燒開， 把黑米淘一下洗淨放入鍋裡煮
煮十幾分鐘加入銀耳， 大棗
煮一會， 火降至中小， 再煲個一小時。 最後， 把火降到最小， 蓋上鍋蓋(鍋裡的粥輕度咕嘟就成)， 半到一小時就好。
快好時加入冰糖。 超級營養爽口的黑米粥就做成了
注意事項
黑米不容易煮爛， 因為它外部有一層堅硬的種皮。 沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解， 會引起急性胃腸炎及消化不良。 煮時間長點。 作品來源：網路
