每個家庭紫菜湯的做法都不同， 然而不同的做法就會有不同的營養價值。 今天， 小編就來為大家介紹常見紫菜湯做法的營養價值是什麼， 來看看有沒有你習慣的紫菜湯做法吧。
紫菜湯的做法不同功效不同
香油紫菜湯：治便秘。 將紫菜放入開水中煮開， 再滴入香油並調味即可。 紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維， 可以促進排便， 將有害物質排出體外， 保持腸道健康。
紫菜海帶湯：去脂減肥。 由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成， 適合體胖的女性經常飲用， 可達到瘦身塑形的效果。 因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，
紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣。 紫菜的碘含量非常豐富， 幾乎是糧食和蔬菜的100倍。 此外， 紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富， 它們都是造血所必需的營養素。 蝦皮含鈣豐富， 兩者搭配相得益彰， 對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
紫菜瘦肉湯：延年益壽。 每100克幹紫菜含蛋白質25-30克， 與大豆含量相當， 還含有豐富的維生素等營養成分。 紫菜中的蛋白質和其它營養成分容易被消化吸收， 非常適合消化功能減退的老年人食用。 加上瘦肉， 營養更均衡， 且不油膩， 對老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂。 豆腐性味甘涼， 能益中氣、和脾胃，
那麼， 要如何挑選到優質紫菜呢？
教你如何挑選紫菜
選購紫菜， 一要注意其色澤以紫紅色為好， 如色澤發黑可能是隔年陳紫菜， 如色澤發紅則是菜質較嫩。
注意厚薄均勻， 無明顯的小洞與缺角， 如有小洞， 可能是在儲存運輸過程中保管不妥， 遭遇損壞， 這會影響品質。
注意陳紫菜， 現在市場上有一些不法商販將隔年陳紫菜用食用油塗抹後冒充新紫菜銷售， 可用手絹紙擦上去， 紙上就會有油蹟， 且陳紫菜無香味， 入口有一股海腥味。
紫菜湯的好處多， 別錯過了。
