苜蓿作為一種保健的藥材實際上在生活當中已經越來越被我們所熟知， 而且它已經不僅僅是成為了一種保健藥材， 在我們的飯桌上， 苜蓿葉成為了一道道營養美味的食物， 因為它含有各種各樣的保健元素， 對於貧血的女性來講也可以起到很大的苜蓿補血作用， 那麼下面我們就去瞭解它的功效。
不管是作為一種烹飪的食材還是入藥的藥材， 苜蓿都可以發揮著它的保健功效， 有效地給我們提供各種各樣的營養物質， 同時還能夠解決身體中遇到的一些疾病， 所以說苜蓿深受人們的喜愛。
苜蓿中含有大量的鐵元素， 因而可作為治療貧血的輔助食品， 苜蓿中所含的B族維生素成分， 可治療惡性貧血;此外， 苜蓿還含具有止血作用的維生素K， 民間常用來治療胃病或痔瘡出血， 有些驗方
用它來治胃或痔、腸出血。 苜蓿中還含苜蓿素和苜蓿酚等物質， 有止咳平喘的作用， 對支氣管炎有一定療效。 另外苜蓿中含有粗纖維， 可促進大腸蠕動， 有助於大便及毒素的排泄， 防治大便秘結和腸癌。 而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮， 增加血中甲狀腺素的含量， 可防止腎上腺素的氧化抗癌作用。 [1]
上面都是關於苜蓿的一個保健功效介紹， 通過這些介紹我們可以瞭解苜蓿中含有各種各樣的微量元素， 而這些微量元素都是保證自己身體健康的必需，
