慢性胃炎是指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎縮性病變， 其實質是胃粘膜上皮遭受反復損害後， 由於粘膜特異的再生能力， 以致粘膜發生改建， 且最終導致不可逆的固有胃腺體的萎縮， 甚至消失。 日常生活中， 慢性胃炎患者很多見。 那麼慢性胃炎日常飲食， 你知道有哪些需要注意的嗎？
慢性胃炎飲食注意事項
1.油炸食物要少吃：因為這類食物不容易消化， 會加重消化道負擔， 多吃會引起消化不良， 還會使血脂增高， 對健康不利。
2.醃制食物要少吃：這些食物中含有較多的鹽分， 不宜多吃。
3.生冷食物刺激性食物要少吃：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，
4.少食多餐， 定時定量， 避免暴飲暴食：病情一般者， 可採用少渣半流飲食， 一日五餐。 進入恢復期時， 可食用少渣軟飯， 以一日四餐為宜。 如熱量攝入不足， 可用幹稀搭配的加餐方法補充， 如牛奶1杯加餅乾2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等。
5.不但要定時還要定量：要做到每餐食量適度， 每日3餐定時， 到了規定時間， 不管肚子餓不餓， 都應主動進食， 避免過饑或過飽。
6.過冷、過熱食物不要吃：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
7.養成細嚼慢嚥的好習慣：以減輕胃腸負擔。 對食物充分咀嚼次數愈多， 隨之分泌的唾液也愈多， 對胃黏膜有保護作用。
8.飲水也要有規律：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時， 餐後立即飲水會稀釋胃液， 用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.防寒防凍要注意：胃部受涼後會使胃的功能受損， 故要注意胃部保暖不要受寒。
10.刺激食物能戒酒戒：不吸煙， 因為吸煙使胃部血管收縮， 影響胃壁細胞的血液供應， 使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。 應少飲酒， 少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.多多補充維生素C：維生素C對胃有保護作用， 胃液中保持正常的維生素C的含量， 能有效發揮胃的功能， 保護胃部和增強胃的抗病能力。 因此， 要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
12.食物的製作要細、碎、軟、爛：烹調方法中多採用蒸、煮燉、燴、煨等， 以保護胃黏膜。 多食不含粗纖維的蔬菜和水果，
