據介紹， 慢性胃炎， 通常是按組織學變化加以分類， 可分為慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎、巨大肥厚性胃炎。
引發慢性胃炎的病因很多， 主要有以下幾種：
1。 急性胃炎的繼續急性胃炎的病因未能去除或治病不及時、不得當， 就會反復發作， 逐步演變為慢性胃炎。
2。 飲酒酒精可使胃粘膜充血、水腫、甚至糜爛， 如果長期飲酒， 可使粘膜細胞胞漿脫水並發生沉澱， 產生慢性胃炎症， 並且酒的濃度越高， 損傷作用越強。
3。 吸煙尼古丁可刺激胃粘膜引起胃酸分泌增加， 產生局部炎症， 煙草中的煙鹼可使人產生中樞性噁心、嘔吐，
4。 藥物這是經過長期臨床觀察得出的結論， 以下常用藥物， 阿司匹林、保泰松、強的松、消炎痛、布洛芬等， 都可引起胃粘膜病變， 若長期作用於胃粘膜， 則可引起慢性胃炎。
5。 飲食不節制， 或暴飲暴食， 或過冷過熱， 或經常食一些刺激性食物（如辣椒、竹筍、糯米、蘋果、李、桃等）， 都可引起慢性胃炎；長期偏食， 食物中缺乏蛋白質或維生素B， 也可引起胃粘膜的慢性炎症。
6。 其他系統疾病如肺源性心臟病、肝硬化、門靜脈高壓等， 可使粘膜長期淤血， 迴圈受阻、營養受到障礙致使胃粘膜產生慢性炎症；口腔、鼻咽部或鼻腔的慢性炎症的細菌或毒素進入胃內， 刺激胃粘膜使之產生炎症， 都可發生慢性胃炎。
7。 植物神經功能紊亂由於各種原因引起長期的精神刺激、憂鬱、勞累等， 引起植物神經功能紊亂， 會導致消化功能障礙， 在胃部則表現為胃壁血管痙攣性收縮， 使胃粘膜發生缺血、水腫， 也可使胃酸分泌異常（過多或過少）， 長期作用於胃粘膜可發生慢性胃炎。
8。 膽汁返流正常人肝臟分泌膽汁， 經膽道進入腸道， 對食物進行消化， 而一些病人由於膽道系統有慢性炎症， 或幽門功能紊亂， 即可發生膽汁返流。 膽汁入胃可損害胃粘膜屏障， H＋由胃腔滲入到胃粘膜內， 刺激肥大細胞， 使組織胺分泌增多， 毛細血管淤血， 胃粘膜血流量減低， 膽汁可刺激胃蛋白酶與胃泌素分泌， 使胃酸分泌增加， 加重了胃壁損傷， 胃粘膜出現炎症、糜爛、出血等症狀。
