如何製作出美味好吃的椰蓉麵包呢？今天就和大家分享最簡單但卻最美味的做法， 下面就和小編一起來看一下如何製作吧。
（圖：網友金山茶提供）
面皮原料：高筋麵粉200g， 糖20g， 鹽3g， 發酵粉3g， 牛奶130ml， 黃油20g。
椰蓉餡料：椰蓉50克， 黃油20克， 牛奶20克， 雞蛋20克， 細砂糖20克。
烘焙：烤箱中層， 上下火180度， 烤25分鐘左右。
（圖：網友金山茶提供）
做法：
1、 除黃油外將所有麵團材料放入廚師機攪拌桶內， 選擇合適的檔位元揉成稍微有彈性的麵團；
2、將切碎並已經室溫軟化的黃油加進去；
3、 繼續將麵團攪拌至完全擴展， 也就是能拉出手套膜的階段， 停止攪拌；
4、將麵團用手揉勻滾圓， 裝入帶蓋的盒子中送進烤箱進行第一次發酵；
5、 當麵團發到原來的2-2.5倍大， 用手指捅一個洞不回縮， 第一次發酵結束；
6、麵團發酵的過程就用來製作椰蓉餡， 黃油室溫軟化後， 將所有用來製作椰蓉餡的原料混合在一起拌勻即可。
（圖：網友金山茶提供）
7、麵團第一次發酵完畢， 就可以開始製作麵包了， 將麵團排氣揉勻後， 蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘；
8、擀成長方形的面片；
9、 將做好的椰蓉餡料均勻鋪在面片上， 四周留出空隙；
10、將鋪上椰蓉餡的面片折成三折， 兩端壓緊；
11、再輕輕擀成長方形；
12、再折三折；
13、再次擀成長方形面片；
14、切成四等；
15、在每一份中間位置如圖所示切一刀， 兩端不要切斷；
16、拿起麵團， 切面朝上隨便擰成螺旋形，
17、放入烤箱進行第二次發酵；
18、發到原來的二倍大， 表面刷一層蛋液， 送入預熱好的烤箱烤制即可。
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