核桃花生的營養有何不同

核桃是溫性的食物。 吃核桃能補腎、補精， 間接補腦。 核桃營養價值很高， 適合老人、兒童及腦力工作者食用。

但核桃也不能多吃。 核桃雖然是溫性食物， 但吃多了也很容易上火。 一般人每天吃3到5個（10到15克）即可。 高血壓、高血脂、高脂肪的“三高人群”應慎食核桃。 說慎食， 並非絕對不能吃核桃， 但需減半食用， 也就是一天最多吃3個核桃。

核桃能潤腸通便。 對於腸胃不好又經常便秘的中老年人來說， 吃核桃能有效改善腸胃功能和治療便秘， 並且延年益壽。 核桃能助美顏。 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”， 能營養肌膚，

對於花生可不要小看。 著名老中醫楊增良教授認為花生的補腦價值不亞於核桃。 而且花生還有自己的獨特優勢。 花生性平和。 一般來說， 花生比核桃適宜的人群要廣泛得多。 花生粒含有豐富的維生素E， 不僅能補腦而且還能抗衰老。 花生裡還含有大量的維生素K， 能止血和治療血小板的減少， 這一點功效是核桃不具備的。

花生雖然營養豐富， 對人體益處頗多。 但也不宜多吃。 一天30粒左右即可。 如果過多食用， 可能會適得其反。