一、絲瓜粥
將嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊， 粳米100克洗淨待用。 取鍋放入粳米、清水， 煮至半熟時， 加入絲瓜、精鹽， 再續煮至粥即成。
功效：除熱利腸、涼血解毒。 適用於身熱煩渴、痔瘡便血等。
二、冬瓜粥
將冬瓜500克去皮除瓤， 切成小塊， 粳米100克洗淨。 少許熟火腿切成碎米狀。 取鍋上火， 放入麻油燒熱， 下蔥末熗鍋， 加入冬瓜、火腿末、粳米、清水， 旺火煮沸後， 再改用小火煮至成粥， 以鹽調味後食用。
功效：清熱、養胃、利尿。 適用於暑熱煩悶、消渴、水腫、淋病等。
三、西瓜皮粥
將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤， 沖洗乾淨， 切成細丁， 用鹽稍醃。
功效：消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。 適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。
