同事得了胃潰瘍， 只要吃東西就疼痛難忍， 做胃鏡說潰瘍較深， 容易穿孔、出血。 現在都不知道吃什麼了， 我查了半天， 又請教了一些專家， 得出以下意見：
宜吃：
宜吃易消化的、含足夠的熱量、蛋白質和維生素的食物來加強營養。 如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、雞蛋、瘦肉、豆漿、豆腐和豆製品等。
宜吃富含維生素A、B、C多的食物， 如新鮮蔬菜和水果等。 這些食物可以增強機體抵抗力， 有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。
宜多吃無渣食物， 為避免大便乾燥， 還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物， 這對潰瘍病人很重要。
忌吃：
忌吃多渣食物、油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚幹及各種粗糧。 這些食物不僅粗糙不易消化， 而且還會引起胃液大量分泌， 加重胃的負擔。
忌吃過熱、過冷、生、硬的食物， 過熱食物刺激潰瘍面， 可使潰瘍面血管擴張而引起出血；過冷、過硬食物不易消化， 可加重病情。
忌吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物， 如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等均可刺激潰瘍面， 使胃酸分泌增加。
忌飲茶， 特別是要禁飲濃茶。 因為茶作用於胃粘膜後， 可促使胃酸分泌增多， 尤其是對十二指腸潰瘍患者， 這種作用更為明顯。 胃酸分泌過多， 便抵消了抗酸藥物的療效， 不利於潰瘍的癒合。
忌飲牛奶， 因為牛奶和啤酒一樣， 可以引起胃酸的大量分泌。 牛奶剛入胃時， 能稀釋胃酸的濃度， 緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激， 可使上腹不適得到暫時緩解。 但過片刻後， 牛奶又成了胃粘膜的刺激因素， 從而產生更多的胃酸， 使病情進一步惡化。
胃潰瘍是多發病、慢性病， 易反復發作， 呈慢性經過， 因而要治癒胃潰瘍， 需要一個較為艱難持久的歷程。 患者除了配合醫護人員進行積極治療外， 還應做好自我保健。
注意飲食衛生， 制訂合理的飲食制度吃飯定時定量。 不少患者常少吃多餐， 以進食來止痛。 其實， 這不僅不能減輕潰瘍病的症狀， 反而會加重病情。 因為食物進入胃內， 雖能中和一部分胃酸， 但又會刺激胃酸分泌， 因而少吃多餐會使潰瘍面不斷受到胃酸侵蝕，
堅持長期服藥， 同時避免服用對胃粘膜有損害的藥物， 如阿司匹林、地塞米松、強的松、消炎痛等。
避免精神緊張， 保持輕鬆愉快的心境， 注意休息， 生活起居要有規律。 潰瘍病發作與氣候變化有一定的關係， 因此潰瘍病人必須注意氣候變化， 根據節氣冷暖， 及時添減衣被。
另外， 潰瘍病人還應戒煙， 煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度， 擾亂胃幽門正常活動， 誘發或加重潰瘍病。
飲食療法是預防和治療潰瘍病的重要環節， 以上意見來源於搜狐健康論壇、健康熱線（125908757）、百度知道等， 由自己總結而成。
藥膳巧療胃潰瘍
桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁（去皮尖）、生地各10g， 熟豬肚片、大米各50g， 料適量。 將肚片切細；取二倍水煎取汁， 加豬肚、大米煮為稀粥， 待熟時調味服食， 每日1劑。
功效：可益氣活血， 化淤止痛。
佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g， 白扁豆、苡米、山藥各30g， 豬肚湯及食鹽適量。 將佛手水煎取汁， 去渣， 納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯， 煮為稀粥， 略放食鹽調味服食， 每日1劑。
功效：可瀉熱和胃， 適用於胃脘灼熱疼痛， 口幹口苦， 心煩易怒， 便秘等。
雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個， 蜂蜜30ml， 三七粉3g， 將雞蛋打入碗中攪拌， 加入三七粉拌勻， 隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。
功效：可舒肝理氣， 和胃健脾， 適用於上腹疼痛， 嘔吐、伴噁心、噯氣等。
仙人掌炒牛肉
原料和制法：仙人掌50g， 嫩牛肉100g， 調料適量。
烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。 煎、炸、煙熏等烹製的菜不易消化， 在胃內停留時間較長， 影響潰瘍面的癒合。
