伏天　以熱制熱更舒坦

伏天酷暑難耐， 如何才能健康的“抵制”炎熱呢， 中醫介紹“應時平補， 以熱制熱”的方法。

所謂平補， 就是通過溫補去寒濕， 通過滋陰來降熱。 一些新鮮的蔬菜水果， 比如苦瓜、冬瓜、香水梨、番茄、馬鈴薯、番木瓜、獼猴桃等， 都是很好的選擇。 此外， 一些河蟹、河蝦也具有較好的滋陰效果。

飲食偏嗜是最不利於養生的， 只有適當調節飲食， 才能保證人體所需的營養物質。 飲食偏嗜有過寒過熱之偏、五味之偏。 多食生冷寒涼， 可損傷脾胃陽氣， 寒濕內生而發生腹痛泄瀉；偏食辛溫燥熱， 可使胃腸積熱， 出現口渴、腹滿脹痛、便秘、痔瘡；五味對應五臟，

如酸入肝， 苦入心， 甘入脾， 辛入肺， 鹹入腎。 若長期嗜好某種食物， 就會使臟腑機能偏盛偏衰， 久而久之可損傷臟腑而發生疾病。 如偏食鹹味， 會使血脈凝滯， 面色無華；多食苦味， 會使皮膚乾燥而毫毛脫落；多食辛味， 會使筋脈拘急而爪甲枯槁；多食酸味， 會使皮肉堅厚皺縮， 口唇幹薄而焮起；多食甘味的食物， 則骨骼疼痛、頭髮易脫落。 重要的是由於嗜好偏過， 不但會導致營養不良， 而且還能傷及脾胃以及其他臟腑， 而致腳氣病、夜盲症和癭瘤等疾病。 專家建議在食療養生中， 飲食五味（酸、苦、甘、辛、咸）要適宜， 平時飲食不偏食， 病時飲食講禁忌。 人在大饑大渴時， 最容易過飲過食， 急食暴飲。 所以在饑渴難耐之時， 亦應緩緩進食， 另外在沒有食欲的情況下， 也不能勉強進食， 過分強食。

進入三伏天， 空氣變得悶熱， 人體熱量無法及時與外界交換， 很容易上火。 出現“上火”的症狀， 要加以區分， 辨清症狀， 對症處理， 尤其是要防止過度以冷抗熱。 雖然以冷抗熱在某些時候是對的， 比如游泳， 到涼爽的地方避開高溫， 合理地吹空調， 喝綠豆湯、吃西瓜等， 無疑都是正確的。 可是， 一旦過度， 就不好了。 “過度以冷抗熱”的表現主要有：經常吃冷飲， 運動後馬上沖涼水澡， 長時間吹空調等。 “以熱制熱”更舒坦。 比如熱毛巾擦身體、洗熱水澡、熱水洗腳等。