相信很多人都有飲茶的習慣， 飯後小品、朋友閒聊、麻將娛樂， 都離不開茶。 尤其是在炎炎夏日， 喝茶還能補充因高溫而導致的津液耗損。 可夏季飲茶也是有講究的， 那麼在夏季適宜飲什麼茶呢？
夏季在五行中屬火， 暑為夏天主令之一。 因此， 夏季養生關鍵之一在於祛暑， 飲茶應選擇有清熱解毒、清心火功效的茶。
綠茶：性微寒， 味甘、味苦， 入心、肺、胃經。 具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神等功效。 對於炎夏， 飲上一杯綠茶是最合適不過了。 綠茶屬於未發酵茶， 較多保留了鮮葉的天然物質， 含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分，
薄荷茶：《醫學衷中參西錄》記載：“薄荷味辛， 氣清鬱香竄， 性平。 其力能內透筋骨， 外達肌表， 宣通臟腑， 貫串經絡， 服之能透發涼汗， 為溫病宜汗解者之要藥， 一切風火部熱之疾， 皆能治之。 ”用薄荷泡茶， 具有疏風、清熱、利尿的功效。 也可與其他品種相搭配， 將薄荷與菊花混合， 加蓋沖泡， 可清熱解毒、緩解疲勞；將薄荷與青蒿以3:1的比例， 加蓋悶泡， 冷後代茶飲用， 治虛熱， 解暑， 尤其適用於中暑發熱。 關於薄荷的驗方也頗多，
除以上兩種茶之外， 木瓜茶、金銀花茶、山楂茶、茉莉花茶、檸檬茶等也適合在夏季飲用。
