血糖高是糖尿病腎病患者最致命的因素， 為了降血糖糖尿病腎病患者也是運用各種方法， 打吊瓶、注射胰島素似乎成了糖尿病患者必經之路， 除此之外， 醫生對患者也是百般叮囑， 這個也不能吃， 那個也要少吃， 因為患者需要注意的地方太多了， 所以有的時候自己心裡也是亂亂的， 那麼適宜糖尿病腎病患者的菜品究竟有什麼呢?今天就教給大家一道菠菜雞蛋湯。
用料：一斤菠菜， 兩個雞蛋白， 花椒， 鹽少許， 高湯精少許
步驟：
1、 油熱後， 把花椒放入熗鍋， 然後放入菠菜。
2、炒一會兒之後， 倒入熱水， 水沸騰後，
3、最後撒入鹽和高湯精， 好了， 可以出鍋了。
每百克成分含量：
菠菜含蛋白質2.4g 脂肪0.5g 熱量 24千卡 鉀502mg 鈉98.6mg 磷53mg
雞蛋含蛋白質14.7g 脂肪 2.5g熱量 111千卡鉀340g 鈉12g 磷190g
本道菜所含：蛋白質29.64g 脂肪5.5g 熱量 253.2千卡 鉀410g 鈉19.4g 磷230g
功效：菠菜烹熟後軟滑易消化， 特別適合老、幼、病、弱者食用。 糖尿病人(尤其II型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。
簡單的做法， 強大的功效， 是我們這道菠菜雞蛋湯最值得推薦的地方， 希望糖尿病患者願意食用這樣的菜品， 並且能堅持食用。
