中醫認為， 藥補不如食補， 寒則溫之， 虛則補之。 所以， 寒冬時節， 尤其是老年人， 適當食用具有溫補作用的藥粥， 可收到較好的效果。 現介紹幾款， 以饗讀者。
大米紅豆粥：大米200克， 小紅豆100克， 葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓幹、松子各50克， 砂糖300克， 共煮粥食用。
胡蘿蔔粥：大米100克， 加水適量煮沸後， 加入胡蘿蔔丁200克， 文火熬煮至熟， 佐餐食用。
芝麻粥：取芝麻(黑白均可)10克， 大米50克， 蜂蜜適量。 將芝麻炒出香味， 與大米共煮粥， 待粥將熟時， 加入蜂蜜調味， 稍煮即成。
山藥粥：山藥(去皮)、大米各50克， 蜂蜜、食用油各適量。 將山藥切成小塊，
人參粥：人參3克， 大米100克， 冰糖適量。 將人參放入砂鍋內， 加水適量， 用文火慢煮20分鐘， 再加入大米煮粥， 待粥將熟時， 調入冰糖即可。
栗子粥：取生栗子、大米各50克， 鹽適量。 將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟， 去皮、搗碎， 與大米共煮粥， 待粥將熟時， 加鹽調味即可。
牛肚大米粥：牛肚200克， 大米50克， 食鹽適量。 將牛肚用鹽搓洗乾淨、切丁， 與大米共煮粥， 待粥將熟時， 加鹽調味即可。
