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冬季進補膏方有講究

膏方具有補虛扶弱、補中寓治、治中寓補、隨症加減、量體裁方的特點, 對多種慢性病及體質虛弱者有較好的調理和治療作用。 但在冬季進補時, 應注意以下幾點。

進補之前先調脾胃

對於胃腸功能差、舌苔厚膩、消化不良、經常腹脹者, 在進補膏方前, 要先給予“開路藥”, 如用陳皮、半夏、厚樸、枳殼、神曲、山楂等藥煎湯服用, 以理氣化濕、改善脾胃運化功能。 另外, 感冒、咳嗽、咯痰者, 應徹底治癒後再進補。

選擇膏方要對症

膏方有成品膏方和定制膏方之分, 成品膏方是藥廠選用流傳時間長、應用範圍廣的傳統膏方加工、配製而成,

如雪梨膏等而定制膏方則是在中醫師辨證論治後所開的方劑, 具有很強的針對性, 如氣虛質的人, 可選用由人參、黃芪、茯苓、白術等製成的膏方血虛質的人, 可選用由阿膠、熟地、當歸、白芍等製成的膏方陰虛質的人, 可選用由麥冬、沙參、龜板、枸杞等製成的膏方陽虛質的人, 可選用由鹿角膠、杜仲、蛤蚧、核桃仁等製成的膏方。

服用方法要正確

服用膏方最好從冬至起連續服用約50天左右, 或服至立春前結束。 每日清晨取1湯匙約10~15克, 溫開水沖服, 服後最好馬上喝點粳米粥。 服膏方應從小劑量開始, 逐漸加量, 如成人每日先服1湯匙, 若消化功能正常, 1周後可改為1天服2次, 即早晨起床後和晚上睡前1小時各服1次。

不良反應巧應對

服用膏方後, 若出現飲食減少、脘腹脹悶、大便溏瀉、舌苔厚膩等症狀, 可選用參苓白術散、香砂養胃丸、藿香正氣片等中成藥, 或選用陳皮、佛手、砂仁等中藥, 泡茶飲用若出現口渴、咽幹、鼻燥等症狀, 可選用柚子、甘蔗、檸檬等水果。

禁忌事項莫忽視

服用含有人參、黃芪等具有補氣作用的膏方時, 應忌食生蘿蔔屬陽虛體質者, 服用膏方時應忌食生冷飲食屬陰虛火旺體質者, 服用膏方時應忌辛辣刺激性食物。 另外, 服膏方時不宜用茶水沖飲。

儲藏方法要牢記

膏方應儲存在瓷罐內保存膏方時應放在陰涼通風的地方取膏方時要使用固定的湯匙。

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