尿酸增高是診斷痛風病的一種依據。 在日常生活中常吃以下四種蔬菜， 可降低尿酸濃度， 有效預防痛風的發生。
蘿蔔
含有多種微量元素、膳食纖維， 有助於體內代謝產物排出。 此外， 長期食用蘿蔔可以降低血脂， 軟化血管， 預防冠心病、動脈硬化等。
番茄
主要成分是番茄紅素， 具有很強的抗氧化作用， 可以清除氧自由基、抗衰老、降低心血管風險等。
土豆
含有大量的澱粉、蛋白質、維生素及膳食纖維等， 有助於體內酸堿平衡， 中和體內代謝的酸性物質， 並有抗氧化、利尿、緩解疼痛及預防高血壓和心肌損傷的作用。
白菜
富含碳水化合物、蛋白質、維生素等， 有促進新陳代謝、通腸胃、抗衰老及利尿作用。
1、動物內臟:如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。 蔬菜：菠菜、小蘿蔔等;
特別注解：因為菠菜等植物富含草酸， 容易導致高草酸尿成倍增長， 使得尿酸急增， 加重腎臟負擔。
2、海鮮、貝殼類水產等：
特別注解：龍蝦、蟹、牡蠣等海鮮、貝殼類水產， 綠藻類不能吃的原因：因為這些食物富含多糖， 高蛋白質等， 這些會加重腎臟分解的負擔， 尿酸增高， 所以不宜多吃。 但這些食物中有的富含自然界最強抗氧化劑蝦青素， 可以減少80%的尿酸來源， 如何“去其糟粕， 取其精華”?最好的辦法就是痛風患者用蝦青素的純品來補充， 而不宜用“拼死吃河豚”進食以上食物的辦法補充蝦青素了。
男性正常尿酸值是416以內， 女性是357以內才算是正常。 尿酸高的話， 一定要注意不能吃含蛋白質高的食物， 比如說豆製品。
尿酸高很可能是會引起痛風病。 建議多選用富含維生素B1及維生素C的食物。 可用食物：米,面,牛奶,雞蛋,水果及各種植物油.蔬菜除龍鬚菜,芹菜,菜花,菠菜外,其他均可食用。
