糯米燉鯉魚是一道味鮮清甜、香濃可口， 有補血益氣功效的秋令適時補品。 民間有“青秈白糯”之說， 即糯米越白越好。 糯米性溫味甘， 有補中益氣、暖脾胃的功效， 是溫補強壯之品。 鯉魚也有益氣旺血、溫中固腎之功。 若體虛畏寒， 入睡久久亦手腳冰冷；說話時中氣不足， 飲食時頻頻打嗝， 或上幾級樓梯時就氣喘氣促， 不妨試用此燉湯為食療補品， 它還是老人女士秋冬時的滋補湯品。
材料：糯米750克、鯉魚1條（約750克）、薑汁酒50毫升。
烹製：糯米洗淨放進燉盅內， 鯉魚宰洗淨， 抹幹， 魚頭剖開兩半， 並用姜汁酒塗勻魚身內外，
家庭醫生線上專稿， 如需轉載請注明出處。
家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
