山楂銀花湯
[原料] 幹山楂片15克， 銀花(即金銀花)30克， 蜂蜜4匙， 水適量。
[制法]1、將山楂片洗淨， 去核， 放入沙鍋中， 加水煮開， 改用文火煨， 加入銀花， 共燉10分鐘。
2、加入蜂蜜， 調勻即可， 去渣飲汁。
[特點] 汁味甜酸適口。 山楂有破氣散瘀之功， 銀花有清熱解毒之功效。 二味同用， 適用于風寒感冒患者。
紅糖姜湯
[原料] 紅糖20克， 生薑4片， 蔥白3段， 水適量。
[制法]1、沙鍋內加入生薑、蔥白和水， 上火煮開。
2、加入紅糖再煮開即可。
[特點]湯甜辣適口， 趁熱喝下， 可去風寒、止嘔吐。 生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用， 與紅糖、蔥白合用， 祛風寒的作用尤佳。
健康小帖士：流感食療：熱檸樂煲姜……感冒初起， 很多人習慣到茶餐廳來一杯熱檸檬可樂煲薑， 紓緩徵狀。 據說， 效果頗佳。
當歸羊肉湯
[原料] 羊肉200克， 當歸20克， 生薑50克， 蔥白段10克， 植物油20克， 食鹽、味精、水各適量。
[制法]1、將羊肉洗淨， 切片生薑洗淨， 切片待用。
2、炒鍋上火， 下油， 油熱後， 加入羊肉， 翻炒幾下， 加水、生薑、蔥白、當歸， 旺火燒開， 改用文火燉半小時後， 加入鹽、味精各適量即可。
[特點] 湯鮮肉嫩。 羊肉有益氣補虛的作用， 當歸有補血活血之功。 二者與生薑、蔥相配， 可補虛溫中、活血祛寒。 適風寒感冒患者食用。
