坐辦公室者吃什麼好
做文字工作或經常操作電腦的人容易視力下降。
維生素A可預防此症。
每星期吃三根胡蘿蔔,
即可保持體內維生素A的正常含量。
整天呆在辦公室日曬的機會少,
易缺乏維生素D而患骨質疏鬆,
需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。
材料:新鮮海魚肉480克,
冬筍、草菇各40克,
雞蛋白1只,
雞肝20克,
上湯4杯,
紅辣椒2根,
芫荽葉少許。
做法:
1、將新鮮的海魚洗淨, 蒸熟起肉。
2、冬筍、草菇和雞肝洗淨,
氽水過冷水,
分別切成小塊;紅辣椒洗淨,
切開去籽,
切菱形塊。
3、將上湯放鍋內,
下冬筍、草菇和雞肝,
以鹽調味,
加入海鮮肉,