天麻， 是我們很多人都知道的一種中藥。 天麻是我們常見的一種植物， 但是它的功效和作用卻鮮有人知。 那麼你知道嗎?天麻的食用方法又是怎樣的呢?那麼接下來就讓小編給大家介紹一下吧。
天麻， 一種植物中藥， 在醫學上的應用有著悠久的歷史， 且範圍較為廣泛。
天麻的功效
天麻富含天麻素， 香莢蘭素， 蛋白質， 氨基酸， 微量元素。 其性辛、溫、無毒， 有抗癲癇， 抗悸厥， 抗風濕;鎮靜， 鎮痙， 鎮痛， 補虛， 平肝息風的功效。 功能主治平肝息風止痙。 用於頭痛眩暈， 肢體麻木， 癲癇抽搐， 破傷風。 頭昏眼花， 神經衰弱， 風寒濕痹，
平肝息風
天麻質潤多液， 能養血息風， 可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈， 亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。
祛風止痛
用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用於內風所致的頭暈。 內風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型， 表現症狀：頭痛頭暈同時出現;二、痰濁中阻， 表現症狀：經常感覺頭偏沉;三、腎虛病人， 表現症狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。 天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。
助陽氣、通血脈
天麻不僅能治風定驚， 而且還有助陽氣、通血脈的作用， 可用于五勞七傷， 久服益氣力。 近代臨床研究表明， 天麻所含的天麻多糖可增強機體的免疫功能，
天麻的作用
鎮肝息風和定驚的作用
用於治療風疾上擾的眩暈， 頭風頭痛， 肢體麻木， 言語不利等。
治療老年性癡呆有作用
能改善患者口齒不清和麵無表情的症狀。 這也許與天麻能改善腦部血液流通有關。
補益的作用
傳說唐明皇李隆基每日清晨調服一盅赤箭粉， 作為滋補上品。 它的作用是“利腰膝， 強精力， 久服益氣， 輕身長年”。
增強機體免疫力
能增強機體免疫力， 改善心肌和腦的營養， 提高耐缺氧能力。
鎮痛作用
用天麻制出的天麻注射液，
鎮靜作用
有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人， 有效率分別為89.44%和86.87%。 且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用， 還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
抗驚厥作用
天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。 還有緩解平滑肌痙攣， 緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
降低血壓作用
天麻能治療高血壓。 久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨， 還可增加外周及冠狀動脈血流量， 對心臟有保護作用。
明目、增智作用
天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。
治白髮、脫髮的作用
對於遺傳性白髮、神經性白髮、中青年白髮、脂溢性脫髮、神經性脫髮、斑禿、全禿的治療都有一定的幫助。
保健食譜
天麻不僅具有較高的藥用價值， 而且還具有較高的藥膳、保健、滋補和食用價值。 民間常用天麻蒸雞蛋、煮雞蛋、煮豬腦、蒸羊腦、蒸豬肉、燉雞、燒鴨等。 其特點是， 食用方便， 味道可口， 營養豐富， 風味獨特。 既滿足了人們品嘗天麻的口福， 又可強身健體， 抵禦風寒， 還可以治療頭暈目眩、偏正頭疼、高血壓等多種疾病。
天麻核桃魚
原料：去皮鮮天麻100克， 核桃仁30克， 川芎10克， 茯苓10克， 鮮鯉魚1條(約1500克)， 醬油5克， 料酒10克， 精鹽5克， 味精2克， 白糖5克， 胡椒粉2克， 香油10克， 蔥薑各10克， 水豆粉10克。
做法
(1)將鯉魚去鱗、鰓和內臟， 洗淨， 裝入盒內;
(2)將川芎、茯苓切成片， 用第二次淘米水浸泡， 再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右， 撈起瀝幹水份切片(絲)待用。
(3)將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內， 魚置盆內， 然後放入蔥、薑， 加入適量清水後， 上籠蒸30分鐘左右。
總結：通過上面的介紹， 想必大家都瞭解到了天麻的功效與作用都有哪些了吧， 而對於天麻的食用方法你是不是也知道了呢?在這裡小編要提醒大家的是， 在使用天麻的時候需要注意到相關的宜忌事項，希望小編的介紹對大家有所幫助。
(4)將魚蒸好後，揀去蔥、薑，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。
功效：平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。
應用：佐餐食用。適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏、智力低下等症的輔助食療。
天麻黃芪杞子燉老鴿
原料：天麻30克、黃芪20克、杞子、黃精各10克，老鴿一隻，豬瘦肉100克，生薑3片。
做法：老鴿宰洗淨，切塊，置沸水中稍滾沸，洗淨(即“汆水”);藥材稍浸泡，與豬瘦肉、生薑一起放進燉盅內，加入冷開水1500毫升(約6碗量)，加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時方調入適量食鹽。此量可供4-5人用。
總結：通過上面的介紹，想必大家都瞭解到了天麻的功效與作用有哪些了吧。對於天麻的食用方法是不是也都知道了呢?天麻是一種應用較廣的中藥，但是在食用的時候還需要注意到相關事項哦，希望小編的介紹對大家有所幫助。
在使用天麻的時候需要注意到相關的宜忌事項，希望小編的介紹對大家有所幫助。(4)將魚蒸好後，揀去蔥、薑，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。
功效：平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。
應用：佐餐食用。適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏、智力低下等症的輔助食療。
天麻黃芪杞子燉老鴿
原料：天麻30克、黃芪20克、杞子、黃精各10克，老鴿一隻，豬瘦肉100克，生薑3片。
做法：老鴿宰洗淨，切塊，置沸水中稍滾沸，洗淨(即“汆水”);藥材稍浸泡，與豬瘦肉、生薑一起放進燉盅內，加入冷開水1500毫升(約6碗量)，加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時方調入適量食鹽。此量可供4-5人用。
總結：通過上面的介紹，想必大家都瞭解到了天麻的功效與作用有哪些了吧。對於天麻的食用方法是不是也都知道了呢?天麻是一種應用較廣的中藥，但是在食用的時候還需要注意到相關事項哦，希望小編的介紹對大家有所幫助。
