中藥治病效果的確很好， 但是很多人都發愁如何煎煮中藥。 在煎煮中藥的過程中經常會出現煎糊的情況， 如果中藥煎糊了， 那麼是不能服用的。 那麼我們該如何煎煮中藥呢?下面就為大家介紹煎煮中藥的三個小技巧， 再也不怕把中藥煎糊了。
1、藥罐一定要洗淨
煎煮中藥時， 藥汁因水分蒸發而濃縮， 藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。 如果藥罐中煎煮的藥物經常變更， 而不及時將積存的藥垢擦去， 投放新的藥物煎煮時， 藥垢就會溶解， 干擾、降低藥效， 甚至貽誤病情。 特別是如果曾經煎煮過毒性強烈的藥或不能入口的外用藥，
此外， 如果每次煎煮中藥後不及時擦洗乾淨， 藥罐底部的藥垢越積越厚， 在重新煎藥時容易煎焦， 喪失藥效。
2、是否加蓋隨藥應變
一般來說， 為了使中藥煎透， 最好是蓋著煎。 特別是含有揮發性成分的中藥， 如薄荷、藿香、紫蘇葉等， 且要在短時間內煎好， 以免有效成分揮發。 某些貴重藥品， 如人參、鹿茸、枸杞之類， 以使有效成分充分釋出。
有些中草藥重量輕、體積大， 如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡、包穀須等， 則不宜加蓋煎煮， 否則往往溢出罐外。 可開蓋煎煮， 並要隨時攪拌。
3、要“煎透”、“榨幹”
“煎透”， 就是使藥物的有效成分充分釋出， 這是煎藥的基本要求。 質地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物，
煎煮中藥其實是很簡單的一件事情， 只要找對竅門就能輕鬆應對。 上面我們為大家介紹了煎煮中藥的小技巧， 希望給你帶來幫助。
