中醫食療一直以來都受到人們的青睞。 其中一些食療秘方養生保健的效果更是為人稱道。 下面小編就介紹什麼是藥粥養生以及藥粥養生注意事項。
什麼是藥粥養生
藥粥， 就是以穀類為主， 配合水果、蔬菜、魚肉蛋奶、藥物等製成的稀飯。 藥粥療法， 是在中醫學理論指導下， 將藥粥應用于強身延年、防治疾病的一種飲食療法。 自春秋戰國至清代， 歷代藥粥理論及方劑散見於本草、方劑、養生、食療、臨床醫書、綜合性醫書中。
若不要失眠， 煮粥加白蓮。 要得皮膚好， 粳米煮紅棗。 要得肝功好， 枸杞煮粥妙。 頭暈血壓高，
藥粥養生注意事項
藥粥之中畢竟含有藥物成分， 這就決定了藥粥不能像普通的粥那樣隨意食用， 而必須要講究藥物的對症原則， 不可盲目食用。 藥粥根據其中所添加藥物的不同， 性質及治療病症也就會有所不同， 一般而言， 脾胃虛寒的人， 宜食用有清補功效的藥粥， 如棗粥、首烏粥、核桃肉粥等;患有陰虛內熱病症的人， 則宜服用綠豆粥、百合粥等降火敗毒的藥粥。 如果隨意服用， 則不但起不到食療的作用， 甚至還可能適得其反， 損害健康。
幾款養生藥粥推薦
桂圓粟米粥：桂圓肉15克，
核桃粥：核桃肉20克， 粳米100—200克。 將核桃肉洗淨搗碎， 與粳米同煮成粥， 能潤肺止咳， 補腎固精， 潤腸通便。 但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
芡實粥：芡實30—50克， 粳米100—200克。 將二者同放入鍋中， 加水煮開後， 改用小火熬。 芡實性味甘平， 能固腎澀精、健脾止瀉， 適合中老年人食用。
山藥栗子粥：山藥15—30克， 栗子50克， 大棗2—4枚， 粳米100克。 栗子去殼後， 與山藥、大棗、粳米同煮成粥。 山藥性味甘平， 能補脾胃、益肺腎， 尤其適用於脾腎氣虛者;但一次不宜多食， 否則容易食滯， 造成消化不良。
生薑大棗粥：鮮生薑或乾薑6—9克， 粳米或糯米100—150克， 大棗2—4枚。 將生薑洗淨切碎， 與米、棗同煮成粥。
胡蘿蔔粥：新鮮胡蘿蔔50克， 粳米200克。 胡蘿蔔切成小片， 與粳米同煮。 先用武火煮開， 再用文火慢慢熬。 它有健胃補脾、助消化作用。
雞肉皮蛋粥：雞肉200克， 皮蛋2個， 粳米200—300克， 薑、蔥、鹽等調味品適量。 先將雞肉切成小塊， 加水煲成濃汁， 用濃汁與粳米同煮。 待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉， 加適量的調味品。 它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用， 適用於氣血虧損的人。
