二、孕婦煲湯大全有哪些
三、如何均衡孕期營養
孕中期食譜大全
1、懷孕4個月的食譜
為了配合胎兒骨骼和重要臟器發育的需要,孕媽媽應當多吃雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、海帶、牛奶等營養品。 推薦營養菜:蝦仁炒韭菜特點:清香味美,補血養血。
2、懷孕5個月和6個月的食譜
懷孕近5個月的孕婦,每天膳食中必須保證鈣1500毫克,維生素A300國際單位,胡蘿蔔素6毫克,維生素Cl00毫克。
孕6個月的食譜,這一段時期,孕婦容易發生便秘。 為此,除了增加各種營養素外,還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜,如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪裡蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。
3、推薦的營養菜譜--糖醋脆皮魚
糖醋脆皮魚的做法:將魚洗淨撒幹水分,在魚頭下部切一刀、魚尾部同樣,抽出魚腥線。
魚身改刀,切瓦塊片。 從魚肉最厚的背鰭下刀,儘量不要切到魚肚子,不然過油炸制的時候容易斷開。 魚身撒少許鹽、料酒,醃漬20分鐘。 然後用雞蛋一隻、水澱粉、麵粉適量,調成糊。 使魚身全部沾滿芡糊,然後在撲一層乾粉。
鍋內放油,要以沒過魚身為准。 燒至6成熱,手提魚尾,用炒勺將油淋至魚身,等外皮基本定性後,再將魚放入鍋內炸至熟撈出。 開大火等油溫升高後複炸一下,裝盤備用。
將調料白醋、糖、料酒、鹽、味精,加溫水調勻成甜酸汁。 鍋內留底油燒熱,導入甜酸汁,加番茄沙司炒勻後,加水澱粉勾芡,把炸制好的鯉魚回鍋掛汁,淋明油出鍋裝盤既可。
孕婦煲湯大全有哪些
孕中期好湯:芡實赤小豆田雞湯
材料:瘦肉(最好是豬展)半斤、田雞(大,2-3只)芡實1兩,赤小豆2兩,陳皮一小片。
做法:將所有材料洗淨備好 陳皮用水泡軟,刮掉裡面的軟囊備用。 瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘後取出洗淨血污。 將所有材料放入鍋中,注入八分水,用大火煲滾20分鐘後,再轉小火煲2--2.5小時,調味即可飲用。 此款湯水有補虛利水的作用,對中後期有些水腫的孕媽媽非常好的。
冬菇干貝排骨湯
材料:排骨半斤,雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個左右,大的就5個),干貝5粒。
做法:將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘,取出清淨血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩);冬菇用水洗淨稍浸泡,干貝用水泡開,撕碎;在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘後,小火煲2-3小時,調味即可食用。
如何均衡孕期營養
孕中期膳食要葷素兼備、粗細搭配。 4個月後,孕婦的妊娠反應減弱,食欲好轉,體重迅速增加。 要補充足夠的熱能和營養素,才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。 膳食要葷素兼備,粗細搭配,少吃多餐,品種多樣化。 這個階段應避免進食過多的油炸、油膩的食物和甜食(包括水果),防止出現自身體重增加過快,適當注意補充含鐵豐富的食物,如動物肝、血和牛肉等,預防缺鐵性貧血。 如果常發生小腿抽搐,可能時缺鈣的表現,應選含鈣較多的食物,如奶類、豆製品、蝦皮和海帶等。
孕晚期膳食要保證品質、品種齊全。 最後3個月是胎兒生長最快的階段,孕婦的膳食要保證品質、品種齊全。 應在孕中期的基礎上,適當增加熱能、蛋白質和必需脂肪酸的攝入量,適當限制碳水化合物和脂肪的攝入,即減少米、面等主食的量,少吃水果,以免胎兒長得過大。 如臨近分娩,出現浮腫,還應減少鹽的攝入。
