在夏天的時候大家都在想著自己避暑的方式， 現在的生活條件好了， 要是覺得熱大家大可以用空調來解決就好了， 但是在外面如果沒有空調的情況下應該怎麼辦呢?古人們想到了一個好的辦法， 那就是喝涼茶， 涼茶是我們古代人智慧的結晶。 今天， 小編就來教大家涼茶應該怎麼樣去製作。 希望大家看完涼茶的做法之後自己也能夠在家做涼茶。
清熱解毒去肝火的涼茶
主料
雞骨草150
克雲苓150克
輔料
蜜棗三個
雞骨草和雲苓一起， 洗淨， 晾乾水。
冷水約1公升， 下雞骨草， 雲苓和蜜棗， 煮開後轉小火慢煲45分鐘左右即可。
其實在喝涼茶的時候， 至於水放多少， 還是要根據自己要喝多少來決定的， 如果自己想多喝一點涼茶的話， 那麼就多加一點水進去， 如果想少喝就少加一點。 在放料的時候也是一樣的， 主要還是根據要喝多少茶， 還有要喝什麼樣的濃度來決定的， 其實第一次去做量都不會控制好， 但是做多就好了。
夏桑菊涼茶
主料
夏枯草50g
桑葉10g
野菊花10g
輔料
冰糖適量
準備材料
這一步首先就是將所用的藥材給準備好了， 但是值得注意的是， 如果你用的菊花是新鮮採摘下來的， 那麼最好是曬乾了再去喝， 這樣效果可能會好一點， 而且在清洗桑距的時候還是要注意將裡面的蟲子都給洗乾淨了， 要想洗乾淨最好可以在洗之前先浸泡15分鐘，
把材料放入鍋內
加入適量水·慢火煲1個鐘
撈去草藥渣
加入白糖， 再煲至糖溶化。 關火即可飲用
小貼士
許多的涼茶在做完了之後藥渣就沒用了， 人們就直接將其倒掉了， 但是在這道涼茶的做法中， 其實所用的藥渣還是可以重複的進行利用的。 而且味道就算是下降也不會下降的太明顯， 這樣對於食材了說也算是一種很好的利用。 用有限的草藥去做無限的涼茶， 何樂而不為呢?
結語：涼茶是不是做起來非常的簡單?而且這些藥材是不是都非常的容易就可以找到了?是的， 其實身邊很多的食物都可以給我們當成煮涼茶的茶葉， 比如橘子皮西瓜皮等等。 主要還是在於我們去發現。
