專家介紹， 鯧魚， 又叫平魚， 銀鯧、叉片魚等， 是一種上等食用經濟魚類。 鯧魚體呈卵圓形， 側扁， 體內銀光， 猶如平片、鏡子一般， 因此， 又被稱為鏡魚。 鯧魚不僅外表端正素雅， 而且刺少肉厚， 肉嫩味鮮， 富含營養， 民間素有“河中鯉， 海中鯧”之說。
養腎功效：專家認為， 鯧魚有益氣養血、健脾固腎、補胃填精、柔筋利骨等功效， 適用於消化不良， 貧血， 筋骨酸痛， 四肢麻木， 心悸失眠， 神疲乏力， 陽痿早洩等症。 《隨息居飲食譜》中記載， 鯧說：“補胃， 益血， 充精。 ”《杏林春滿集》中記載：“健脾補腎， 興陽。 ”
選購方法：專家提示， 選購鯧魚時， 以魚體堅挺、有光澤，
食用人群：體質虛弱、脾胃氣虛、營養不良等患者適宜食用。 對慢性疾病， 過敏性皮膚病患者不宜食用。 專家強調， 鯧魚膽固醇含量較高， 所以不宜多吃。
搭配宜忌：鯧魚+蠶繭殼可治療陽痿早洩。 蠶繭殼有益腎、壯陽、澀精的作用， 與鯧魚搭配一起食用， 適用於陽痿、早洩、筋骨酸痛、四肢麻木、心悸失眠等症。
