生活中， 我們常會遇到不小心上火的情況， 那麼上火了怎麼辦呢?不妨試試飲食療法， 瞭解可以降火的食物有哪些?不難發現， 很多事物都是可以降火的。 但是的大家要注意吃的方法， 養成好的飲食習慣， 避免上火的煩惱!
中醫認為是性寒、涼的食物， 比如芹菜等。 這類食物不但能促進腸胃的蠕動， 改善腸胃功能， 還能起到降火的作用。
哪些食物降火?
芹菜
芹菜味甘性涼， 入肺、胃、肝經。 有清熱利濕， 增進食欲， 消除疲勞的功效。 芹菜葉中的胡蘿蔔素和維生素C比芹菜莖中多， 想降火的朋友可以多吃些芹菜。
百合
百合因其鱗莖瓣片緊抱， “數十片相摞”， 狀如白蓮花， 故而得名， 百合性微寒， 入心經， 它也是食藥同源的代表。 因其所含的生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質， 因而良好的營養滋補作用， 對於容易上火的人來講， 經常食用百合可以有效達到潤燥降火的作用。
蓮藕
哪些食物可以降火， 最後為大家推薦的就是蓮藕。 蓮藕口感微甜而脆， 可生食也可入菜， 而且藥用價值相當高。 生吃鮮藕能清熱解煩， 熟的藕性味甘溫， 能健脾開胃， 益血補心， 經常上火的人可以經常食用， 對健康有益。
能降火的食譜
芹菜拌海帶
材料
鮮海帶100克，
做法
1、將海帶洗淨切絲;蝦米泡發後切碎;芹菜洗淨切段。
2、海帶和芹菜分別入沸水鍋汆一下， 撈出瀝幹水。
3、蝦米、海帶和芹菜一起放入容器內， 加入醋、香油、鹽和味精拌勻即成。
糖醋藕絲
材料
藕300克， 植物油10克， 醋10克， 白砂糖10克， 鹽3克， 澱粉5克， 花椒3克。
做法
1、將藕去皮洗淨， 切成細絲;澱粉放入小碗內加適量的水， 調成水澱粉。
2、炒鍋倒入油燒熱， 下入花椒粒炸出香味撈出， 放入藕絲， 加入白糖、醋、鹽調味， 添少許水繼續煸炒至藕絲熟透， 淋入水澱粉勾芡即可。
結語：如果一個人容易上火， 那麼在注意平時的飲食習慣之外， 還要多多注意少吃一些容易上火的食物。 我們的生活中容易上火的食物還是挺多的。
