夏季適合吃這3種養肝食療
1、豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克， 枸杞子50克。
制法：豬肝與枸杞子共煮熟， 調味即可。
功用：能補肝、養血、明目， 適用於要養肝明目的美眉。
2、豬肝綠豆粥
用料：新鮮豬肝80克， 綠豆50克， 粳米80克， 食鹽、味精各適量。
制法：先將綠豆、粳米洗淨同煮， 大火煮沸後， 改用小火慢慢熬， 八成熟之後， 再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮， 煮後加調味品。
功能：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚， 可使人容光煥發。 出格適合面色蠟黃、視力減退、視物恍惚的體弱者。
3、杞棗雞蛋湯
用料：枸杞子30克， 紅棗10枚， 雞蛋2只。
制法：枸杞子洗淨瀝幹，
功效：補肝腎， 健脾胃， 滋陰潤燥， 養血除煩。 適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。 藥理證實， 另外， 枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性， 有利於清除衰老啟動因數---超氧陰離子自由基， 對於延年益壽有積極意義。
夏季養肝注意這些小細節
補足礦物質
要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質， 例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。 肝硬化患者， 醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質， 以啟動肝臟功能。
遠離酒和藥
酒精對肝臟功能極為不利。 有肝損的人一定要戒酒。 另外， 不少人身體不適時，
蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物， 是肝臟的最愛。 這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”， 能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
經常做按摩
當身體處於平躺姿勢的時候， 輕柔地按摩膽囊和肝臟部位， 大約位於身體右側的肋骨下方。 按摩有助於促進肝臟部位的血液迴圈， 進而改善全身代謝功能。
