如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。 這些菌類含有豐富的硒。 經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能， 增加體內免疫球蛋白的含量， 興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。
食物中的“清毒高手”近年來國內外科學研究證明， 肥胖、高血壓、中風、肝硬化、癌腫、肝炎、糖尿病等多種疾病， 都與體內器官、血液等所受到的各種污染毒害有關。 常吃以下食物能有效清除人體有毒物質， 更容易保持健康苗條的身材：
如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。 這些菌類含有豐富的硒。 經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能，
海帶中的褐藻膠有治療動脈硬化， 阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬和排除人體內的放射性無素的作用。 褐藻膠因含水率高， 在腸內能形成凝膠狀物質， 故有助於排除毒素物質， 並可防止便秘和腸癌的發生。
豬血的血漿蛋白經胃酸和消化液分解後， 能產生一種有潤腸作用和解毒作用的物質。 這種物質可與粘附於胃腸壁的粉塵、有害金屬微粒等發生化學反應， 從而使這些有毒有害物排出體外。
綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。 中醫認為綠豆可解百毒， 能幫助體內毒物的排泄，
