1 、油炸類食品主要危害是：1、油炸澱粉導致心血管疾病;2、含致癌物質;3、破壞維生素， 使蛋白質變性。
2 、醃制類食品主要危害是：1、導致高血壓， 腎負擔過重， 導致鼻咽癌;2、影響粘膜系統(對腸胃有害);3、易得潰瘍和發炎。
3 、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2、含大量防腐劑， 加重肝臟負擔。
4 、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔;2、嚴重破壞維生素;3、熱量過多、營養成分低。
5 、汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，
6 、方便類食品(主要指速食麵和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過高， 含防腐劑、香精， 損肝;2、只有熱量， 沒有營養。
7 、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：1、破壞維生素， 使蛋白質變性;2、熱量過多， 營養成分低。
8 、話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽;2、鹽分過高， 含防腐劑、香精， 損肝。
9 、 冷凍甜品類食品(霜淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖;2、含糖量過高影冷凍甜品類食品(霜淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖;2、含糖量過高影響正餐。
10 、 燒烤類食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首);2、1只烤雞腿=60支煙的毒性;3、導致蛋白質炭化變性，
