慢性淺表性胃炎是一種常見病、多發病， 而且病程纏綿， 易反復發作。 另外， 部分淺表性胃炎失於治療或不注意生活調養， 極易進展為慢性萎縮性胃炎而致胃癌發生， 後果嚴重。
目前， 慢性淺表性胃炎尚無特異性藥物治療， 一般主張無症狀者無需治療， 有症狀者可根據有關病因、病理及臨床症狀給予合理用藥及飲食調養。 由於幽門螺桿菌感染、膽汁反流、藥物或酒精等物質刺激等都可能引發慢性淺表性胃炎， 因此， 首先應針對致病因素選用藥物。 針對藥物或酒精等物質刺激引起的慢性淺表性胃炎，
同時， 注意飲食調養， 多食用易於消化的食品， 儘量減少對胃黏膜的刺激， 細嚼慢嚥， 讓牙齒把食物完全磨碎使食物能與胃液充分混合。 避免食用生冷、酸辣和硬質食品。 少食多餐， 粗糧細做。 如有營養不良或貧血， 應多食蛋類、新鮮蔬菜和動物肝臟、腎臟等。
胃酸過多者， 應禁食濃縮肉湯及酸性食品， 以免引起胃酸分泌更多， 可食用牛奶、菜泥、澱粉、麵包等， 味要清淡， 少鹽。 胃酸過少者可食濃肉湯、肉汁， 以刺激胃酸的分泌， 幫助消化， 促進食欲。
