由於胃炎與飲食有密切的聯繫， 如果不注意的話可能會加重病情， 以及導致復發， 所以胃炎的患者應該嚴格注意飲食中的事項， 總體來說， 應該以容易消化， 並且清淡的飲食為主， 對於辛辣刺激性食物， 以及脂肪食物有嚴格的控制。 下面就胃炎患者的飲食注意事項進行介紹：
1、忌飲食無規律：胃炎的飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主， 但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。 應以飲食規律， 勿過饑過飽， 少食多餐為原則。 尤其是年老體弱， 胃腸功能減退者， 每日以4~5餐為佳，
2、忌過冷、熱、硬食物：過涼的食物和飲料， 食人後可以導致胃痙攣， 胃內黏膜血管收縮， 不利於炎症消退;過熱的食品和飲料， 食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。 胃炎病人的食物應軟硬適度， 過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品， 食用後可加重胃的機械消化負擔， 使胃黏膜受到磨擦而損傷， 加重黏膜的炎性病變。
3、忌煙酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層， 對胃黏膜有較大的損害， 人們在吸煙時候， 煙霧中的有害物質， 溶解並附著在口腔、咽喉部， 隨吞咽進入胃內， 這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。
另外為避免飲食過程中加重胃部的功能影響， 患者在進食時也應該注意細嚼慢嚥， 切忌暴飲暴食， 同時飲食衛生方面也應該有嚴格的重視， 如果是病情嚴重的慢性胃炎患者， 還建議以中醫中藥進行調理病情。
