慢性胃炎的發病多與飲食習慣有密切的關係， 如：長期過量飲酒、濃茶、咖啡， 長期過量食用辣椒、芥末等刺激性強的調味品， 更重要的是不合理的飲食習慣， 因此， 合理的飲食調理對防治慢性胃炎有著極其重要的意義， 所以下面詳細地瞭解一下營養調理慢性胃炎的原則。
1、每日三餐應按時進食， 且不宜吃得過飽。 正餐之間可少量加餐， 但不宜過多， 以免影響正餐。
2、注重軟、爛、消化食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜， 特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛， 便於消化吸收， 少吃粗糙和粗纖維多的食物，
3、保持新鮮、清淡各種食物均應新鮮， 不宜存放過久食用。 吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果， 如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。 吃清淡少油的膳食。 清淡膳食既易於消化吸收， 又利於胃病的康復。
4、講究烹調方法宜選用的烹調方法為蒸、煮、燜、燉、燴、氽。 不宜選用煎、炸、熏、烤等烹調方法， 因為用這些方法加工出的菜肴不易消化， 機體很難吸收。
5、莫忘飲食禁忌慢性胃炎患者忌食烈性酒、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。 不宜吃過甜、過鹹、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴， 以防傷害胃黏膜。 大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損害。
慢性胃炎是一種常見病，
