提高新陳代謝的八種食品！

想減脂?你必須知道的提高新陳代謝的8種食品!

講到“減脂”， 其本質就是要提高身體新陳代謝能力， 燃燒掉體內多餘熱量。 運動訓練可以提高身體代謝水準， 合理膳食同樣也可以起到提高新陳代謝的作用!想減脂?以下8種食品你不可不知道哦!

辣椒

辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝， 讓身體細胞加速活動起來， 起到燃脂的功效。 雖然這種作用是暫時的， 但經研究發現， 大多經常吃辣的人發胖幾率較低。 吃辣時最好配一些涼性食物， 如去皮鴨肉、去皮魚肉、苦瓜、蓮藕等， 可清熱生津、滋陰降燥。 吃辣時還要多喝水或湯，

菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”。

大蒜

大蒜中促進人體新陳代謝的法寶是蒜素， 它是一種強大的抗菌物質， 能活化細胞， 加快新陳代謝， 緩解疲勞。 大蒜中的肌酸酐也是參與肌肉活動的重要物質， 為人體新陳代謝貢獻不小。 大蒜中還含有抗氧化物質， 也能促進能量的正常代謝。 為了保證大蒜的營養成分功效， 最好遵循“吃生不吃熟， 吃碎不吃整”的原則， 用生蒜拌涼菜、調製蒜泥等都是很健康的吃法。

全穀食物

燕麥、糙米、蕎麥等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維， 能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖、減肥瘦身， 幫助身體的新陳代謝處於正常水準。 另外， 這類食物加工少， 營養也更豐富， 但口感卻一般，

因此搭配很重要。 我們推薦可以在蒸米飯時加點糙米， 煮大米粥、打豆漿時添加燕麥等， 既能讓營養更豐富， 也能改善口感。

大豆類(黃豆黑豆等)

黃豆、黑豆等大豆類是優質蛋白的最佳來源之一， 有關研究表明， 攝取足量的蛋白質能夠提高人體新陳代謝水準。 它們還含有豐富的卵磷脂， 它是分解體內油脂的刮脂專家， 能促進脂肪吸收。 另外， 豆類中還含有植物性脂肪亞麻酸， 是人體保證脂質代謝正常的重要物質。 最後， 豆類所含的膳食纖維， 能夠很好地清理腸道， 並且的抗性澱粉可以讓人產生更強的飽腹感， 對於代謝慢的胖人來說是個不錯的減脂食品。

海鮮(魚蝦等)

魚、蝦等海鮮是優質蛋白， 本身有促進新陳代謝的作用。

其中還含有豐富的鋅。 研究發現， 鋅會影響食物的消化吸收， 有助於啟動新陳代謝。 需要注意的是， 最好吃完海鮮1小時後再吃水果或喝茶， 因為高蛋白會與水果、茶中的鞣酸結合形成鞣酸蛋白， 妨礙蛋白質的吸收。

海帶

大海賦予了海帶豐富的碘， 可促進人體血液中甘油三酯代謝。 其含有的膳食纖維也以水溶性纖維為主， 有助於降低血膽固醇， 可預防高血壓、動脈硬化、腦中風等慢性病。 此外， 海帶還富含膠質和礦物質， 有助於調理人體的生理機能， 是人體新陳代謝順暢的好幫手。 海帶不論煮湯、炒或涼拌， 味道都不錯， 烹調時放幾滴醋， 除了醋本身可以提高新陳代謝水準外， 還可有益於鈣的吸收。

西蘭花

西蘭花中含有的吲哚和葡萄糖異硫氰酸鹽等成分，

有助於清除毒素， 減輕腎臟負擔， 促進新陳代謝。 並且， 西蘭花富含膳食纖維， 能夠帶來強烈的飽腹感， 防止過多進食。 同時， 西蘭花中的蛋白質含量與等量的大米和玉米相同， 但是熱量只有它們的一半不到， 這充分滿足運動健身人群對於降低熱量攝入的要求。

綠茶

如之前我們在文章中提到的， 綠茶中的兒茶素可以防止衰老， 而茶多酚則能增進脂肪燃燒幾率， 減緩體內脂肪堆積， 有助新陳代謝。 在一項試驗中， 每天服用20克綠茶粉， 並配合運動的受試者在項目結束後比服用安慰劑的受試者多減了6.5千克脂肪。