鳳梨， 又叫鳳梨， 是熱帶和亞帶地區的著名水果。 鳳梨果形美觀， 汁多味甜， 有特殊香味， 是深受人們喜愛的水果。 如果在居室內放上一個， 則會清香滿室。
【營養功效】
鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 它能分解蛋白質。 在食肉類或油膩食物後， 吃些鳳梨對身體大有好處。 因此， 鳳梨咕老肉、鳳梨牛肉還是可以放心吃的菜肴。 “鳳梨朊酶”還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用， 能改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫。 如果你有炎症、水腫或血栓， 不防在積極治療的同時， 適當多吃一些鳳梨， 相信會起到一定的輔助作用。
【適用人群】
除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者均可食用。
【適用量】
每次100克(約1/6個)。
【特別提示】
吃鳳梨時先把鳳梨去皮切成片， 然後放在淡鹽水裡浸泡30分鐘， 再用涼開水浸洗， 去掉鹹味再食用。
【健康紅綠燈】
1、家裡裝修後， 很多人把鳳梨放在室內吸附異味， 所用的鳳梨不能再供食用。
2、有的人會對鳳梨過敏， 食用後15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻， 嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。 這就是“鳳梨病”， 一旦出現以上症狀應立即到醫院治療。 食用前把鳳梨泡過鹽水就可避免“鳳梨病”的發生。
3、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食鳳梨。
4、發燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
