玉米煮多久能熟

玉米是這個季節的應季食物， 玉米作為粗糧時最受歡迎的一種， 煮玉米很多女孩子都非常喜歡， 特別是正在減肥的女性朋友， 更是把玉米當成每餐必備的食材， 那麼， 玉米煮多久能熟?玉米煮多久體內的營養發揮到最好呢?下面我們就一起來瞭解一些玉米煮多久能熟吧。

玉米煮多久能熟?很多人會說我喜歡吃比較嫩的玉米， 那麼， 想要吃新鮮一點的玉米， 在開鍋以後等上十五分鐘左右就可以食用了， 這樣的玉米比較嫩， 有一種甜膩的香味， 味道也剛剛好。

但是很多老玉米就需要煮的時間久一些，

玉米煮多久能熟?這需要看你喜歡吃什麼樣的玉米， 嫩的玉米和老玉米味道都不錯， 就是煮的時間不同， 現在的天氣人容易煩躁， 腸胃會感到不適， 可以吃一些玉米來中和腸胃， 還能很好的進補。

從抗自由基角度來看， 美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示， 在115攝氏度下， 將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現， 其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%， 也就是說， 加熱越長時間的玉米， 抗衰老的作用越好。 所以， 老年人在家中煮玉米， 也最好能多煮一段時間。

玉米含有維生素A和維生素E及谷氨酸等。 動物實驗證明， 這些成分具有抗衰老作用。

不飽和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸， 其中亞油酸占60%， 可清除血液中有害的膽固醇， 防止動脈粥樣硬化。 玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。

有人調查過， 非洲從事農業勞動的婦女以玉米為主食， 她們患腸癌的幾率很低， 可見玉米有防癌作用。 另外， 玉米含胡蘿蔔素的量是大豆的5倍多， 對致癌物也有抑制作用。

玉米對於人體排毒有很大的幫助， 它小小的身體裡面含有豐富的賴氨酸還有微量元素， 可以有效的抵制腫瘤的形成。 另外， 玉米裡面還含有豐富的維生素， 可以有效的保護我們的腸胃功能和體內的神經傳導， 其次， 玉米還可以預防心肌炎和腳氣的發生。