粽子是蒸還是煮

粽子是蒸的比較好吃還是煮的比較好吃呢， 這個問題一直困擾著很多的朋友們， 特別是吃友們， 包括我自己也很好奇， 粽子究竟是蒸著好吃還是煮著好吃。 在經過很多實驗證明， 兩種吃法都有各自的優勢。 所以粽子是蒸還是煮這個問題， 還是要分情況來說。

粽子在一般的情況下我們都是煮熟了吃， 並且， 我們在煮粽子的時候， 還要給粽子翻個個兒， 把上面的粽子翻到下面去， 再多加一些水(因為煮粽子的過程中， 鍋裡的水完全的被米吸收掉了)， 這樣的粽子才可以完全的煮透。

對於粽子是蒸還是煮的這個問題，

1、從便捷的角度， 自家包的粽子就煮， 超市買的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻， 所以是清水粽子就煮， 帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些， 煮的話可能串味。 另外， 如果擔心自己包的粽子不緊， 用鍋蒸保險一點。

粽子是蒸還是煮?其實微波爐加熱也很快

一、蒸粽子的方法：

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水;2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。 3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

掌握要點：粽子應拆去外包裝袋， 連同箬葉一起蒸煮。

二、煮粽子的方法：

烹煮：煮粽子一定要水滾， 水要浸過粽面， 待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可， 中間不要添生水， 梘水粽不能和其它粽子一同煮，

1、先將水煮沸;2、將粽子浸沒在沸水中;3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。

掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮， 粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱， 加熱時間不能過長以免過爛、失去原味， 粽子應拆去外包裝袋， 連同箬葉一起燒煮。

三、微波熱粽子的方法：

1、先將粽子淋濕;2、將濕粽子放入帶蓋的微波專用容器;3、開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可。

掌握要點：粽子應拆去外包裝袋， 連同箬葉一起蒸煮。

粽子是蒸還是煮這個問題， 大家是不是心裡已經有數了呢。 不管是蒸粽子還是煮粽子還是要根據個人的喜好而定， 不過， 不管是怎麼做的， 還是要儘量少吃， 因為粘性的食物不是很容易被人體消化，