鼻咽癌患者一般早期無自覺症狀， 僅少數人有鼻塞、鼻流涕帶血， 單側頭痛、耳鳴等症狀。 晚期侵入顱腦， 可出現耳鳴、聽力減退、鼻衄、複視， 及頸淋巴結腫大、質硬。
(一)藥膳原則
以通竅解毒， 除痰散結。 出血時可加用止血食品等。
(二)常用藥物和食物
茅根汁、蘆根、甜杏仁、大生地、黃精、石斛、紅棗、生板栗、鮮蝸牛肉、綠豆水、荸薺、白蘿蔔、白梨、柑桔、山楂、鯉魚等。
(三)藥膳
1．石斛生地綠豆湯：石斛12g、生地15g用紗布包， 綠豆lOOg；加適量水煮至綠豆熟爛， 取出藥渣， 加入適量冰糖及沖入花粉10g， 分次服用。 具有清咽潤喉， 除痰散結， 清熱解毒，
2．橄欖羅漢果湯：橄欖30g、羅漢果1只；將2樣物品均置鍋中加清水， 煮沸飲水。 具有清熱解毒， 利咽喉化痰等功效。
3．黃芪燉鴨：黃芪15g、鴨200g， 同燉至熟爛。 具有補中益氣， 滋陰養胃之功效；適用于氣陰兩虛者；有大便溏泄者不宜食。
4. 山藥肉片：山藥50g、豬瘦肉片1OOg， 加調味品同炒食；具有健脾滋補的作用。 鼻咽癌有乏力、大便稀薄時均可食。
5．茅根蘆根茶：用鮮茅根與鮮蘆根各30g煎湯代茶飲。 具有涼血止血、清熱生津、利尿的功效。 對氣血熱熾， 陰津不足者， 最為適用。 但有脾胃虛寒者不宜飲。
