食材
做法
1. 準備材料， 乳鴿洗淨。
2. 紅棗去核。 (至於為什麼要去核， 聽說這樣不容易上火。 )
3. 鴿肉和豬骨飛水。 (冷水熱水下鍋都行。 )
4. 用溫水洗淨血沫。 (不要用冷水， 蛋白質遇冷肉質變老。 )
5. 所有材料放入砂煲， 大火燒開， 小火煲一個半小時左右。
6. 提前十分鐘調入鹽， 就可以食用了。
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4. 用溫水洗淨血沫。 (不要用冷水， 蛋白質遇冷肉質變老。 )
5. 所有材料放入砂煲， 大火燒開， 小火煲一個半小時左右。
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