咽炎是咽部粘膜， 粘膜下組織的炎症， 常為上呼吸道感染的一部分。 依據病程的長短和病理改變性質的不同， 分為急性咽炎， 慢性咽炎兩大類 。 急性咽喉炎的主要症狀是起病急， 初起時咽部乾燥， 灼熱;繼而疼痛， 吞咽唾液時咽痛往往比進食時更為明顯;可伴發熱， 頭痛， 食欲不振和四肢酸痛;侵及喉部， 可伴聲嘶和咳嗽。 慢性咽喉炎的主要症狀是咽部不適， 幹、癢、脹， 分泌物多而灼痛， 易幹惡， 有異物感， 咯之不出， 吞之不下。 以上症狀尤其會在說話稍多、食用刺激性食物後、疲勞或天氣變化時加重。
治療咽喉炎的飲食小偏方
西瓜皮茶治咽喉炎
吃西瓜時， 瓜皮別丟棄。 取瓜皮250克， 加入兩大碗水， 熬至一大碗， 加入少許冰糖， 冷而飲之。 可治咽喉炎。
雪梨羅漢果治咽喉炎
雪梨1個， 羅漢果半個。 將雪梨洗淨， 連皮、核切碎， 羅漢果洗淨， 然後放入沙鍋， 加適量清水共煎， 煮沸30分鐘， 去渣飲湯。 每日2次， 連服3日可見效。 潤肺消痰， 清熱利咽。 還適用於咽部微痛， 或有異物感， 音啞等。
梨子粳米粥治咽喉炎
梨3個， 粳米100克， 冰糖60克。 將梨洗淨後去皮、核， 切成塊， 粳米淘洗淨， 兩味同冰糖一起下鍋， 加適量清水煮成粥， 食梨肉粥。 每日1～2次， 連服3日可見效。 滋陰利咽。 還適用於聲音嘶啞， 咽癢作咳， 或有異物感等病症。
舌根運動法治咽喉炎
咽喉炎致使咽喉腫痛、嗓子燥癢、吞咽有異物感，
含生大蒜治咽喉炎
患慢性咽喉炎， 試用口含生大蒜頭， 堅持數月， 咽喉炎可除根。 口含生大蒜頭最好挑紫皮獨頭大蒜。 開始時辣得眼淚直淌， 口腔粘膜也生痛， 可時含時吐， 且不要將大蒜頭光滑的外表咬破。 以後適應了再邊含邊咬。 此法對牙痛、聲音嘶啞等口腔毛病也有效果。
核桃治咽喉炎
取核桃10枚， 去硬殼， 不去衣， 分早晚兩次服。 15天為一個療程。 核桃具有消炎、潤肺、化痰、止咳等功效。 可治咽喉腫痛、咳嗽等疾病。
蜂蜜茶治咽喉炎
取茶葉、蜂蜜各適量。 將茶葉用小紗布袋裝好， 置於杯中， 用沸水泡茶，
膨大海主治清熱潤肺， 利咽解毒， 潤腸通便。 用於肺熱聲啞， 乾咳無痰， 咽喉幹痛， 熱結便閉， 頭痛目赤。
膨大海冰糖茶
配方：膨大海4個， 冰糖適量。
用法：加開水泡至膨大海呈海綿狀， 飲水每日數次。
適應證：咽喉疼痛， 發音嘶啞。
功效：膨大海清熱生津， 有利咽、開音作用。 現代研究認為， 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化， 增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 中醫理論也認為該品味辛甘， 性涼， 入肺胃經， 為食療佳品， 可以治療或輔助治療多種疾病， 本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。 所以， 白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
大豆湯
配方：大豆250克。
用法：加水1000毫升， 煮至1碗， 加冰糖適量， 冷服。
適應證：咽部腫瘍， 發音嘶啞。
功效：大豆寬中下氣、利大便、消腫毒， 有利咽、開音作用。
大豆由於它的營養價值很高， 被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等， 是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食用。
橄欖酸梅湯
青橄欖藥用檀香營養豐富， 果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質， 其中維生素C的含量是蘋果的10倍， 梨、桃的5倍。 其含鈣量也很高， 且易被人體吸收。 中醫認為， 橄欖性味甘、酸、平， 入脾、胃、肺經， 有清熱解毒， 利咽化痰， 生津止渴， 治咽炎喉嚨嗓子不適問題， 除煩醒酒， 化刺除鯁之功， 冬春季節， 每日嚼食2-3枚鮮橄欖， 可防止上呼吸道感染。 兒童經常食用，
酸梅是屬於鹼性食物， 它的功用可不只是讓人解解饞、當零嘴。 它還有以下多種神奇的療效。 其中蘊含著防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。
配方：橄欖100克， 酸梅2個。
用法：橄欖劈碎， 與酸梅一起加水2碗， 煎成1碗， 加冰糖飲服。
適應證：咽幹、發音不暢。
功效：橄欖甘澀涼， 利咽生津;酸梅味酸， 生津;冰糖甘潤， 潤肺。
蘿蔔汁
配方：鮮蘿蔔500克。
用法：洗淨， 生吃或搗汁飲， 或煮食飲湯。
適應證：防治咽喉炎。
功效：蘿蔔， 古稱萊菔， 其營養價值很高， 含大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2、維生素C等。 其中維生素C含量在一般蔬菜中名列前茅， 為梨、蘋果中維生素含量的10倍。 故有“蘿蔔賽過梨”之美稱。 據研究，蘿蔔的醇提取物有抗菌作用;臨床對防治流感、咽喉炎等有效。
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
蜂蜜蘿蔔汁
配方：白蘿蔔適量，蜂蜜20毫升。
用法：將蘿蔔洗淨、切碎，以潔淨紗布絞汁。每次取30毫升，加蜂蜜20毫升，再加溫開水適量，調勻頓服，每日3次。
適應證：秋季咽燥喉癢或燥咳。
功效：蘿蔔潤喉化痰，解毒、消食、散淤，有治喘作用;蜂蜜補虛潤肺，抗菌消炎。
大豆由於它的營養價值很高，被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食用。
保持居室內空氣濕潤清潔，室內不吸煙，不把有刺激氣味的物品放在室內。冬季用暖氣取暖時應注意室內不要太乾燥，可使用加濕器，或者在睡前放在暖氣上塊濕毛巾，以保持空氣濕潤。
據研究，蘿蔔的醇提取物有抗菌作用;臨床對防治流感、咽喉炎等有效。蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
蜂蜜蘿蔔汁
配方：白蘿蔔適量，蜂蜜20毫升。
用法：將蘿蔔洗淨、切碎，以潔淨紗布絞汁。每次取30毫升，加蜂蜜20毫升，再加溫開水適量，調勻頓服，每日3次。
適應證：秋季咽燥喉癢或燥咳。
功效：蘿蔔潤喉化痰，解毒、消食、散淤，有治喘作用;蜂蜜補虛潤肺，抗菌消炎。
大豆由於它的營養價值很高，被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食用。
保持居室內空氣濕潤清潔，室內不吸煙，不把有刺激氣味的物品放在室內。冬季用暖氣取暖時應注意室內不要太乾燥，可使用加濕器，或者在睡前放在暖氣上塊濕毛巾，以保持空氣濕潤。
