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關於木瓜我們應該注意哪些呢?

1、選購木瓜訣竅:木瓜有公母之分。 公瓜橢圓行, 身重, 核少肉結實, 味甜香。 母瓜身稍長, 核多肉鬆, 味稍差。 生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應選購比較熟的瓜。 木瓜成熟時, 瓜皮呈黃色, 味特別清甜。 皮呈黑點的, 已開始變質, 甜度、香味及營養都已被破壞了。

2、木瓜中的番木瓜堿, 對人體有小毒, 每次食量不宜過多, 過敏體質者應慎食。 懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛, 但不會影響胎兒。

3、適用人群:適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者,

但不適宜孕婦、過敏體質人士。

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