夏天， 天氣炎熱， 有的人經常會出現氣虛的狀況。 那麼你知道如何補血補氣嗎?你知道補氣的健康飲食有哪些嗎?今天小編幫大家總結了幾款可以幫你補氣補血的菜譜， 讓我們一起來看一下吧。
煮花生米
做法：
1. 將花生米、牛筋用溫水泡軟;
2. 栗子去殼備用;
3. 將牛筋與栗子仁、花生仁一同入鍋;
4. 加適量清水煮至熟爛， 加鹽少許調味即可。
食物相克 花生仁(生)：對於腸胃虛弱者， 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食， 否則易導致腹瀉。
黑米粥
製作材料：
主料：黑米30克,粳米70克
輔料：棗(幹)20克,銀耳(幹)15克,芝麻10克,大豆15克
做法：
1.黃豆用溫水浸泡1小時，
2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨， 加清水適量， 煮約1小時後， 加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻， 繼續煮約30分鐘即可。
黑米粥的製作要訣： 根據口味， 可以在食用時加入白糖。
海鮮面
製作材料：
主料：小麥麵粉100克
輔料：干貝20克,海帶(鮮)20克,海藻20克,
調料：鹽5克,大蔥10克,植物油30克
做法：
1. 將海藻、干貝、海帶洗淨， 切成小顆粒待用;
2. 將素油放入炒鍋內， 待油熱至六成熱時， 入蔥末爆香;
3. 再加入海藻、干貝、海帶炒勻;
4. 加入300亳升清水用文火煮25分鐘， 加鹽盛起待用;
5. 將麵粉用清水和勻， 揉成麵團， 用擀麵杖擀成薄片， 切成麵條;
6. 在沸水1000毫升中， 下入麵條煮熟， 撈起盛入碗內;
7. 加入海鮮蓋在面上即成。
蘑菇炒肉
製作材料：
主料：口蘑200克,豬肉(瘦)200克
輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克
調料：澱粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,薑5克,鹽3克,植物油25克
蘑菇炒肉的特色： 味道鮮香， 口感滑嫩。
做法：
1. 將豬肉切成片， 用水澱粉、蛋清、雞精、鹽醃制;
2. 紅辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 蔥、姜切成絲;
5. 坐鍋點火放油， 倒入蒜片爆出香味， 加入蔥、薑， 放入肉片翻炒;
6. 加入鹽、高湯， 加蓋稍燜一會兒;
7. 加入紅辣椒、雞精， 勾薄芡即可出鍋。
食物相克 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
益血養骨 蓮藕紅棗章魚豬骨湯
材料：
蓮藕500克、紅棗4個、章魚幹1只、綠豆50克、豬尾骨500克。
蓮藕性平， 味甘、澀， 功能健脾開胃、益血生肌， 唐代醫學家孟詵謂之“甚補五臟， 實下焦”;
紅棗性溫、味甘，
章魚性平， 味甘、鹹， 功能補血(補血食品)益氣， 《本草綱目》認為它有“養血益氣”的功用;綠豆性涼、味甘， 入心、胃經。
豬骨性溫， 味甘、鹹， 入脾、胃經， 有補脾氣， 潤腸胃， 生津液， 豐機體， 澤皮膚的功用
諸物合用， 章魚則令味道鮮美， 綠豆則緩和燥熱， 相得益彰， 使湯品補而不燥， 潤而不膩， 健脾益氣， 養血潤膚。
做法：
紅棗去核， 和綠豆一起洗淨， 用清水泡浸片刻;章魚乾洗淨， 用溫開水泡浸半小時;蓮藕洗淨去節， 切成塊狀;
豬尾骨洗淨， 整個與各物一起放置瓦煲， 先用武火， 後用文火煲2個半小時。
然後撈起蓮藕、豬尾骨切塊狀， 拌醬油(油食品)供佐餐用。
湯水調入適量食鹽即可。 此量可供3-4人用。
總結：通過小編上文的介紹， 你知道可以幫你補氣補血的菜譜有哪些了嗎?你知道這些菜的做法了嗎?平時可以多為家人和自己做這些菜肴， 美味又營養， 一定會吃了還想吃的。
