常吃這物好排毒補血降血壓

紅薯葉的營養價值

現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風味和豐富營養， 是多種蔬菜不可比擬的， 維生素C、B2、胡羅蔔素及α-生育酚含量頗豐， 是人體所需礦物質良好的供給源。

據分析， 番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富， 而草酸含量又很少。

番薯葉也含豐富的黃酮類化合物， 能捕捉在人體內興風作浪的氧自由基“殺手”， 具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。

紅薯葉的功效與作用

排毒：含豐富的葉綠素， 能夠“淨化血液”， 幫助排毒;

提高免疫力：含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，

預防貧血：每天攝取30g的番薯葉， 就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A， C， E

預防高血壓：富含鉀， 有助血壓控制， 預防高血壓;

改善便秘：豐富的膳食纖維， 可促進腸胃蠕動， 預防“便秘及痔瘡”;

抗癌：含有豐富的多酚， 能預防細胞癌變。