很多人不知道生的何首烏怎麼吃， 甚至覺得生的何首烏不能吃， 其實生的何首烏是可以吃的， 並且生的何首烏還可以用很多方法來製作， 讓人們享受到何首烏的功效， 何首烏用來泡酒很多人經常做， 但是有的人卻覺得何首烏不能用何首烏來泡酒， 所以說人們在這樣的決定上有些矛盾， 那麼生何首烏能泡酒嗎?
根據我所知,生何首烏有毒性,不宜長期服用,不然會損傷腎功能意見建議:您好
生何首烏泡酒要用何首烏不限量,在火(最好是那種不大不小的火)上熬煎,加酒等量,再煎開幾次後,存酒,隨時飲用。
給您制何首烏的方法
制何首烏可以蒸也可以燉.
蒸何首烏：取淨首烏片或塊,用黑豆汁拌勻,待吸收後,放籠屜內,加熱.蒸4小時(從冒蒸汽開始算起),在燜一段時間,蒸至呈棕褐色時,取出,乾燥.
燉何首烏：取淨首烏塊,用黑豆汁拌勻,潤透,置非鐵質的蒸制容器內,密閉,隔水加熱,燉制罐內的黑豆汁被吸盡,呈黑褐色時,取出,乾燥.
黑豆汁的製備：取黑豆10kg,加水適量,煮約4小時,熬汁約15kg,黑豆渣再加水,煮約3小時,熬汁約10kg,兩次所熬黑豆汁合併,共約25kg備用
制首烏功能補益精血,烏鬚髮,強筋骨,補肝腎,用於血虛萎黃,眩暈耳鳴,鬚髮早白,腰膝酸軟,肢體麻木,崩漏帶下,久瘧體虛等.所以生的最好不要用.
生何首烏是可以泡酒的， 不過用生何首烏來泡酒之後不能頻繁的食用，
